古镇“屠宰场”之“宰”（4）------特色产品宰
冲洗茶具开始，
我们只见她左手拿着三才碗的盖子，然后用右手提起一壶滚烫的开水。（） | （八）
然后用那滚烫的开水冲洗三才碗的碗盖，她口里念道：“涤器温杯是为了提高器皿的温度，以便更好地散茶香。”
冲洗完三才碗的碗盖之后，她又用左手拿着三才碗的碗盖逆时针方向旋转，碗盖的周边都倾入滚烫的开水之中与三才碗碗身摩擦，然后她口里念到：“暖盖碗！”
接着他就把过滤碗放在宫道壶（也就是茶海）上，然后把盖碗中的水冲洗过滤碗，口里念到：“冲洗过滤碗。”
接着，她就把盖碗倒卡在茶巾上，碗盖正放在茶巾上。
洗完过滤网之后，她把过滤网放回原来的位置，把三才碗放回原来的位置。碗盖放回三才碗的碗身上。
随后，她接着就双手合十，把宫道壶的把手向右顺时针旋转九十度，用右手拿着把手，然后左手托起宫道壶，左右摇匀，然后口里念道：“洗宫道壶。”
洗完宫道壶之后，她又把宫道壶里的水倒入前面的四个小杯中的右下角的杯中，直到宫道壶里的水全部倒入小杯中，小杯里装不下，流入茶具之中。
当所有的水倒完之后，她边放边说道：“洗小杯。”
然后用右手拿起杯夹夹起左上角的小杯放入右下角的小杯中清洗。
在清洗小杯的时候，她夹着小杯的杯口是朝右，杯底朝左，然后用杯夹夹着小杯的3/4左右，再用右手向前旋转着小杯。
口里念道：“洗小杯，又称白鹤沐浴，将洁白的小杯比作白鹤，放在池中沐浴，寓意喝茶的人延年益寿。”
当小杯清洗完毕的时候，她就会将小杯的水里倒在右下角的茶盘内，然后就甩了一下小杯说到：“白鹤亮翅。”
到这里茶具冲洗完毕，然后她又接着对我们说：“下面冲泡香茗。”
“各位来自全国各地的游客，下面我给大家冲泡的是某某某的红茶。
说着就用茶叉把茶荷里的茶拨了三次的茶叶到三才碗里，然后她向我们展示茶荷中的茶说到：“它的芽叶肥硕，金毫显露，””
然后，她接着就左手拿住三才碗的碗身，右手拿住三才碗的碗盖。
把他们拿到鼻子边，右手微微抬起三才碗的碗盖。便说到：“闻香。”
然后用右手四指朝上压住碗盖，大拇指朝下扣住碗底。在耳朵边摇了好几下。她在口里念道：“摇香。”
她的姿势优美，温文尔雅，显得十分的美丽，让人看了觉得很精彩。
接着，她口里念道：“冲泡香茗。”
我们只见她左手拿着碗盖，右手提着一壶滚烫的开水，冲这碗盖，那滚烫的开水顺着碗盖流到下面的三才碗里，然后她右手的水提得很高，还念道：“高山流水会知音，寓意以茶会友。广交天下佳茗。”
随后她左手拿着三才碗的碗盖，放在茶盘的右下角，右手的里的滚烫开水还没有放下，冲洗着碗盖上面的茶叶。就说道：“重洗仙延。”
接着她就说道：“为了表示对各位游客的尊敬，下面我特意为各位游客献上茶艺师的最高境界“凤凰三点头。””
随后她就放下滚烫的开水，将三才碗的碗盖再放回三才碗上，然后右手四指平握住三才碗的碗身，倒了1/3的开水之后，将三才碗托起，倒入过滤网下面的宫道壶中，然后她就在那个过滤网的上面摇了好几下就说道：“凤凰三点头。”
接着她就把宫道壶拿起来，让我们观看说：“你们请鉴赏汤色，金红明亮。”随后她就用杯托把宫道壶里的茶水，从左上角开始，依次不间断的倒入品茗小杯之中，口里念道：“祥龙行雨，普降甘霖，”然后接着说道：“降龙摆尾。”
只见宫道壶在她的手中成了一条龙一般，摆回了原来的位置。
然后她托起品茗小杯，倒了1/3的茶水，放在杯托上，然后她双手拿着品茗小杯端着茶水抬过自己的眉毛，口里说道：“举案其眉，敬奉香茗。”
她这样倒了十几杯左右，在我们每个人的面前都有一杯那种紫砂壶配搭的一小杯子茶水。
接着她右手开始托起品茗小杯，然后一种大权在握的感觉说道：“请各位游客于我共饮杯中佳茗。”
接着我们在看完他的表演后，终于喝上了一口茶。
我还在想着，如果都像这样泡茶的话，那我们想要喝上一口茶岂不是很困难吗？
如果你看不懂上面我说的，那就来个比较简练一点的。
茶艺师表演的基本步骤和需要准备的东西。
一，备具
将三只玻璃杯杯口向下置杯托内，三只杯及托呈倒三角形在茶盘横中心线前部位置，茶盘前方摆放已经置样的茶荷及茶匙筒，左下角置水盅，中下方置茶巾，右下角放水壶。。
二，备水
急火煮水至浮腾，冲入热水瓶备用。泡茶前先用少许开水温壶，再倒入煮开的水备用。这一点在气温较低时十分重要，温热后的水壶贮水可避免水温下降过快。
三，布具