当下就指挥着家奴，亲自去养鸡的笼子里，挑了一只毛色鲜亮、鸡冠特别大的公鸡，还不忘指点夏小桥：“小夏你看，挑选祭品一定要新鲜，没有病害，这些鸡毛祭祀过后也不能随意丢弃，最好晒干了做成鸡毛掸子，放在家里可以保佑后人平安。”
“呃，”夏小桥黑线，鸡毛掸子神马的，难道不是小时候父母体罚孩子的道具吗？
挑好了大公鸡，吩咐厨房的人先关起来，崔氏又带了夏小桥去选猪头。姜元祯和崔世景大为稀奇，也跟在后面看热闹，他们死了这么久，还是第一次看到活人是怎么给死人准备祭品的呢。
秋天的时候，侍卫们进山打猎，那些猪头都被崔氏特意留了下来，用粗盐腌了存放起来，祭祀用的猪头，必须选择完整没有伤痕的，还要注意腌制的时候不要去毛，以保持猪头生前威风凛凛的样子，看起来……实在是称不上美味。皇帝陛下在一边看得心塞不已，几百年了！他每年收到的猪头都是这个样子的，连毛都不褪，让他怎么吃？！一群不干人事的小畜生！
从一堆腌制好的猪头里，精心挑选了一个猪毛最长、个头最大、且没有任何伤疤的大猪头出来，命人用香茅包好了，崔氏又带着众人去了谷仓，秋天收获的粮食都在这里了，崔氏亲自指点夏小桥，从谷仓里挑选了颗颗饱满的稻谷、黍米、高粱、麦等粮食，用一个五彩的陶盆装起来，这个要蒸熟了敬献给祖先的。夏小桥提心吊胆地问了一句，果然，敬献给祖宗的五谷——不！能！去！壳！
“你们家祖宗的牙口可真不错，没去壳的稻谷都能吃，”夏小桥腹诽道。
挑好了五谷，接下来就是重头戏了：酒水和香烛纸钱，据说，这也是每年大祭的时候最受欢迎的祭品。
夏小桥：“……”大概那些鬼祖宗们也就只能吃这些了，看看那些带毛的猪头、不去内脏的公鸡，是个人都吃不下去好不好？
酒水，咳咳，虽然方家的人都死绝了，可是，习惯性的今年崔氏还是酿了许多新的米酒，方家那个死鬼的祖宗她是不想再看到了，可一双儿女毕竟是方家的，新年大祭的时候，作为方家后人，总不至于一杯薄酒都不给祖宗敬献吧？为了儿女，崔氏也只好捏着鼻子帮忙准备了祭品，不过她自己是不打算再去祭拜了，这些年方老爷宠幸爱妾早就伤透了她的心，不砸了他的牌位就算不错了，还祭祀？呸！
新酿的米酒带着淡淡的酒香和粮食的香味，里面仿佛还加了些其他配方，味道十分清甜，夏小桥尝了一口，顿时眼前一亮：好酒！
“这是我从娘家带来的酿酒方子，小夏若是喜欢，改天我教你怎么酿造。”崔氏体贴地在一边回道。
“啊？这多不好意思啊，还是算了吧。”夏小桥现在多少也知道了北越这里的土著对于各家秘方知识产权的保护意识，因此并不敢随意盗窃别人家的秘方。
“呵呵，无妨！这个不是崔家的，是我娘亲生前常做的，不过是加了几味常见的香草，并不值钱。”对于夏小桥，崔氏是恨不得拿性命来报答的，再加上夏小桥对她一双儿女真的很好，她私心里也想着能多亲近亲近，毕竟儿女已经没有父族的倚仗了，有夏小桥在，别的不说，起码今后，万一她不在了，儿女也不至于连个托付的人都没有。
“那好吧。”夏小桥想想就答应了，反正他之前做菜的时候也从没有瞒着崔氏他们什么，大家也算是互相交换秘方了吧。
米酒可以自己酿，可是，这世道，香烛纸钱就不好搞了……错！纸钱还是比较容易的，主妇们都会自己剪些铜钱折些元宝之类的，可是，香烛，咳咳，没办法，乱世里，连人都没得吃，棺材铺子估计也早就倒闭了吧？
“香烛嚒，其实我们也可以自己做一些的，就是不如铺子里的好看。”崔氏沉吟半晌道。
其实，在北越，许多像崔氏这样的家庭主妇，除了操持全家人的生活起居，其他诸如制香、绣花等可以彰显个人品味（装逼技能）的兴趣爱好也是有的，崔氏之前作为养女被教养的时候，养母忙着照顾亲生女儿，对她也是半放养状态，于是，崔氏就跟着亲生母亲留下来的老嬷嬷学了些女孩子玩的小玩意儿，这其中就有用白蜡虫做祭祀用的香烛的，当然了，采集的过程又脏又累，自然不需要她做，她做的都是后面的加工美化程序。
听完崔氏的话，夏小桥眼前一亮：做蜡烛？还是纯天然的？这个听起来很有趣的样子呢！
“我这就命人去找找看，库房里应该还有许多剩下的材料。”崔氏抿嘴笑道。夏小桥虽然看起来成熟懂事，可有时候这种不自觉流露出来的天真表情，还真是让人忍不住想笑，这还真是个孩子啊！