戴尔街在利物浦市中心的海湾港口附近，是著名的商业街。能来这里消费的人，要么人格自信，要么钱包自信。
左岸城堡实际上并不在戴尔街，而是身处一条与之交叉名叫‘托马斯爵士’的小巷子里，属于毗邻繁华闹中取静的好去处所在。
这样的选址与左岸整体‘高级而不艳丽’的经营风格很契合, 挣有钱人的钱，玩得就是逼格。高端法式菜系，瞄准的就是经营消费阶层。不设最低消费，但来这里不花上几千镑，你自己都觉得没劲。
当然，更不会设最高消费, 一顿饭花出去一个中产身价，常有的事。所以别说吃饭，从门口路过的都没有穷人。
这间店之所以叫‘左岸城堡’，就在于租用的本身就是一座中世纪仿城堡建筑，内部能容纳十九间私密阁楼。别嫌贵，每一间都需要提前预约。
卓杨当然用不着预约，反倒是左岸城堡的总经理高晴海相见他得预约加通报。
史晴海不是中国人，这货是地道利物浦土著，纯种央格鲁撒克逊人，史晴海是他自取的中文姓名。本名桑尼欧瑟史密斯（sunnyoceansmith），史、晴、海，分别对应smith、sunny、ocean，挺会起的。
卓杨坐进左岸城堡，就不再是亲民的足坛巨星，也不是和蔼可亲的钢琴教授，而是资本世界万恶的资本家。
所以球迷可以和卓杨热烈互动，学生能与卓杨热情交流，左岸中层打工狗史晴海却绝不敢在卓杨面前故作潇洒，职业森严的等级千万不要拿来开玩笑。
卓杨和屠爷、猪总兄弟要聊会儿私事，用不着史晴海搁跟前伺候, 他便恭恭敬敬退出山水阁楼在外面等着。
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“兄弟, 你和蔻蔻吵吵架，那啥，我们才觉得你俩活在人间。”屠爷说：“你看我们几个，谁家里还不隔三差五吵个嘴了？”