“小二，今天你用那个刀！”邵权师傅突然从厨房外进来，对着百无聊赖的在王尔说道。
王尔回到一看，只见李伟和一个身高体大的厨师，抬着一个只有巴掌大的菜刀，晃晃悠悠的走了过来。
“哈！有没有这么重啊！”王尔吃惊的问道。
邵权师傅呵呵一笑说道：“有多重啊一会你自己体会。小二，你今天的任务就是那个！”说完邵权师傅指着放在厨房一角的一筐子柿子说道：“在天黑之前，你要把这一筐子熟过头的柿子全部切成丁！”
“嗯，还好，今天的不是很多！”王尔看着用普通的藤框装着的稍微有点冒尖的柿子说道。
“呵呵，我相信你可以完成！还有，今天你切菜的地方已经给你准备好了，还是在院子里，你出去看看吧！”邵权师傅说道。
王尔点点头，将放在墙角的一筐柿子端起来，向外走去。一出厨房门，王尔看到了今天切菜的地方：用四个小凳子拼成的台子，台子上放着昨天切萝卜用的木板。
“这也太低了吧？”王尔看到这案板哭的心都有了，这用凳子拼凑起来的台子，只有人膝盖那么高，要想在这上边切菜，就必须弓着腰。弓腰可是所有动作里最累的，高不成低不就的，要多难受有多难受。
“小二啊！你知道厨师最大的特点是什么吗？”身后的邵权突然说道。
王尔摇摇头，看着邵权，等待着邵权的解答。
“是忍耐！一个好的厨师必须要学会忍耐！忍耐火的炎热，忍耐冰的寒冷，忍耐烟的熏眼。要忍耐油点蹦到皮肤上灼疼，要忍耐菜刀割下肉的刺骨，要忍耐所有不适的环境，更要忍耐自己的菜没有做好时，所有人的责骂！不有一颗忍耐之心，就不可能成为一个好厨师！”邵权严肃的说道，这说邵权是给王尔说的，更是给说有居和楼的厨师说的。
“邵权师傅！我明白了！”王尔郑重回答道。把手中抱着的一筐柿子放在案板傍边，又走到和别人合力抬着菜刀的李伟傍边，双手缓缓的将菜刀拿了起来。对着邵权师傅说道：“邵权师傅，我会努力的！”说完便提着菜刀一步一步都走向案板。
柿子和萝卜不同，柿子很软，尤其是熟透了的柿子，更是稍微用点力就烂了。王尔将柿子摆在案板上，弓着腰，两只手费力的提起菜刀，刀口向下一使劲，柿子便如同稀泥一般，全都散开了。
王尔有拿了另一个柿子，试了一下，还是这样，一刀切下去，柿子就散了，变成了烂泥。这样不行啊！这怎么能把柿子切着丁呢。搞成柿子泥还差不多啊！王尔把菜刀放在案板上，双腿盘膝，坐在了地下，盯着软软的柿子沉思。
“师傅，这么一筐柿子呢！小二哥不赶紧切的话，能切完么？”李伟看着坐在地上的王尔奇怪的问道。
“你啊！”邵权师傅恨铁不成钢的对着李伟说到：“你什么时候有你小二哥的一半，为师就心满意足了，这不是浪费时间，这是工欲善其事，必先利其器！”