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55.第55章 “水晶鸭”的初体验(2 / 2)

轩辕青衫笑着轻挥折扇:“这个自然,怎么说小爷都比你大上几岁,哪有和你抢吃食的道理?”

太女殿下瞥了一眼装“口水黄瓜”还有“凉拌海带丝儿”的碟盘,但笑不语。

厉害了,我的表哥哟,你说这话真的大丈夫?刚才抢起菜来毫不留情发那货是谁呀?

轩辕青衫很尴尬,所幸,孔昭这会儿功夫已经试菜完毕。他便笑着转移话题道:“你看,孔昭已经尝过味儿了,你还不去尝尝?”

诶,这么快!太女殿下回眸一看,孔昭已经笑着陶醉着享受美食了,便也顾不上和轩辕青衫叨叨,赶紧地就拿起公筷夹菜。

鱼香肉丝先放一边,反正是小炒,凉一会儿也不会怎么样。

芙蓉紫菜汤也是,汤羹凉的总是慢一些的,还是先尝尝那卖相就很不错的“水晶鸭”吧。

打定主意,她便夹了一筷子“水晶鸭”到自个儿的碗里头,然后才换了自己的筷子尝味儿。

顾宝儿先吃“水晶鸭”还有一个原因,那就是,这玩意儿她在大天朝没吃过,只看过几张图片。

但是,这“水晶鸭”的做法她倒是记得个七七八八,因为实在太心水了。

“水晶鸭”其实不算是纯粹的鸭,而是用鸭肉和肉皮熬制而成的汤,经过冷藏成型的肉冻。

而且吃这肉冻还得先用刀子把肉冻给仔细片好,片得不厚不薄,再配上蘸料才算是完事儿。

顾宝儿把这“水晶鸭”的做法都能背个七七八八,又怎么会忘记吃这“水晶鸭”不能没有蘸料呢?

她仔细看了看那蘸料碟子,实在看不出太白楼在里面暗藏了什么玄机,只好先尝一口再说。

于是乎,咱的太傅大人很错愕地看着太女殿下笑成了一朵花,难道这盘子肉冻比那黄瓜卷儿尝着还要清爽么?

她亲身尝试得出结论,这盘子肉冻才是真绝色!

太白楼居然拿了鸭子和肉皮熬汤成冻,不但片的厚薄均匀入口即化,还用了研磨得极其细小的花椒沫子和鲜美至极的虾油来增味儿!

这般精巧的心思,实在是让人不得不赞叹。这肉冻唱着不止清爽,在鲜美这一方面可谓是胜过黄瓜卷儿太多。

亓念念不由笑道:“有了这盘子肉冻,苦夏可不怕肚子里头没有油水了。”

顾宝儿听了摇头道:“不过只吃这肉冻一盘子肉菜可不好,毕竟是冰镇过的,吃多了可得仔细肠胃。

而且,虽说苦夏要吃鸭,但是鸭子那么多吃法,咱们大可以慢慢尝试。念念还怕来太白楼没得吃么?”

亓念念笑骂道:“就你有理!”

一行人吃吃喝喝好不快活,那盘子“水晶鸭”不多时功夫就没了大半,而那鱼香肉丝也几乎少了个三分之一。

李四儿这时又端了托盘回来了,里头居然是一盘子份量颇多的糖醋排骨还有几碗米饭!

他笑道:“只吃菜不吃饭到底是不顶饱的,不过小的估摸着苦夏有油水的东西吃着腻歪,便让厨子做了一盘子糖醋排骨来,走的是酸甜口,最好下饭。”

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