时已入冬，香菇酱步入正轨。
经过数次尝试后，终于得出合理配比，只是味道仍显微臭。
没办法，饮食习惯积习难改，对现在的明人来说，没有那股臭味，仿佛吃的不是大酱，而是另一种食物。
为了不让自己显得突兀，只能减少油料的投入，没有油香的香菇酱有种奇怪味道，数次尝试以后，就连王方都不知道自己做了什么玩意。
不过这东西却在母亲口中大受好评，看在销量不错的份上，他也懒得计较。
除此之外，二伯对自己的态度也有了改观，作为亲手打造容器的参与者，以及各种苦活的实施者，他有幸目睹了香菇酱的生产过程，当然，最主要的原因还是母亲惯于指使二伯，类似于搭灶台了，翻生酱了，种种活计都被她交给二伯操办。
亲自尝试了几次之后，他对王方的态度大为改观，尤其是知道这是和自家小四一起鼓捣出来的以后，更是将王方提升到亲儿子的地步，在他看来既然是自家儿子和侄子鼓捣出来的东西，那么收入以后，自然会有二房一份。
不过看母亲的表情，王方很难想象她会同意将收入分给二房，可怜的二伯沉浸在发财美梦中仍不自知，依旧拼命苦干。
至于销售的问题更加不用王方操心，两个被铜钱迷花眼的大人将一切包揽，除了烧火的时候自己还能有点用处，其他的时候已经不用插手。
家中的其他几房也知道了二房和何花家有额外收入的消息，不过碍于情面却懒得计较。
这其中最主要的原因在于控制了销量的产出，否则的话，谁也不知道会发生什么。
香菇酱每三天生产一次，每次生产一百多斤，不是不想增加产量，而是自己和四哥两个月以来存储的干菇只有三百多斤，这还是两人整整忙碌了两个多月的成果，要不是有了先前的两个月垫底，现在恐怕连三百斤都没有。
而在眼下，时间步入冬天，天气转冷之后，很难在山间找到菇类的身影，至于用其他干菇代替的打算，不是没考虑过，只是因为成本太高的缘故，却也懒得计较。
其次还有一个小小的原因，就是害怕销量太多被人出手抢夺，在自己没什么实力的时候，最好不要暴露太多的财富，否则的话，很难想象会发生什么。
而在眼下，三百多斤的储量，可以烹制出一千五百斤的大酱，按照每斤十八文计算，可以售卖两万七千余钱，也就是二十七贯，除去油料盐糖的成本，纯利在十五贯左右。
一个冬天加两个孩子秋天的收获，可以获利十五贯钱，这在母亲看来已经是极大的收入，毕竟她在别人家当乳母的时候，辛苦一年也才十五贯罢了。
有了稳定收入以后，母亲自然不用外出寻找工作，每日回来以后总要抱着自己的两个孩子，享受天伦之乐。
只是这样的乐趣王方实在难以忍受，仅仅几天之后，他就强烈抗议起来，想要搬出去和四哥居住。
其中的主要原因有两点，一是母亲刚刚二十出头，每次看她换衣服的时候，王方都有种吐血的冲动。
其次是母亲睡相不好，或许是家中只有她一个女孩，从小独占大床的缘故，母亲养成了伸胳膊蹬腿的习惯。
经历了两次半夜被蹬下床，数次被冻醒的事故之后，母亲终于同意了王方的请求。