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第十四章 初到酒管(2 / 2)

“是。小马,从今天起,你就是酒管的干事了,有些话呢,自家人我才说。你看,首先你写的履历,你觉得跟别人的有何不同?”

“这……小的没见过别人的履历啊?”

“呵呵,是这样的,一般下级对上级提交文书呢,一句话一句话之间,要留那么一点点空。当然了,不是说怕上级看得吃力,而是表达一下……就是那个敬意啊,明白吧。”

“多谢丁理事提点,小的记下了。”

“你看你看,刚准备说你。在蜀山帮,没有大的小的,就说我!姓名也可以。还有,干事的帮服袖口要有红纹,回去找个裁缝纹一个。虽说你是第一天来,但规矩就是规矩。还有,就刚刚的事,你看,我跟张管事面对面坐着,你往中间一站,跟张管事说话就屁股对着我,跟我说话就屁股对着张管事,对吧?不礼貌!”

听着丁理事这些教训,马天复突然觉得很亲切,除了师傅,几乎没人在这些一点一滴的小事上提醒自己。

“呵呵,丁理事可是武馆的甲等,又考中了秀才,可是名副其实的文武双全啊!全蜀山帮,独一个!”张顺水笑道,“他说的话你要记着,不会错。那个——小马啊,你是哪里人?”

“小的……哦,小马……天复是,是……巢县……人……”

“呵呵,慢慢就习惯了。弟兄几个?”

“一个。只有……只有个姐姐。”马天复答这两句话的时候简直是咬牙切齿。

“哦?还未出嫁?”

“呃……是这样的,丁管事。我幼年父母双亡,家里就我和姐姐二人,头一个姐夫病死了,后来一个男人也得了痨病。算命的说了,我姐是克夫命,跟一个死一个跟两个死一双,在老家是没人敢要了,我姐也不想再跟男人了。我们就在城里找了个住处相依为命。”马天复这番话说出来,心里那叫一个痛快。

“哦……可怜人啊。那你姐就这么一直跟着你?这个……唉!其实克夫命嘛,我听说过,有那八字硬的,或是阳气重杀气重的,也不怕。这种情况,合肥县的人都去找陈瞎子,他有办法。”张顺水嘴上说着,心里觉得马天复怪怪的,看起来蛮兴奋,眼睛直放光。年轻人,紧张了。

“不行不行,我姐是白虎星中的凶神——恶白虎,沾上了,必死无疑。”马天复一听,这还了得?当过把总,手上说不定就有不少人命,要咒就咒板实了。

张顺水哪清楚马天复在想什么,不愿多作纠缠:“哦,嗯。既然你住城里就好办了。酒管的干事,一般有厨总、保头、采买、账房、挑堂、二柜,你字写得好,让你做个账房先生,如何?”

马天复听了头皮一麻。他知道张顺水问他如何,其实只是需要他点头,可他生平最怕写字。丁理事一眼看出他写的是“聪明字”,也就是说没下过什么苦功夫,现在叫他天天去记账,这个头如何能点下去!没法想,咬着牙道:“天复自幼愚笨,算术……不精,加减过十就……就……算盘也不会拨,就是拨不那东西,三个一拨就拨成四个,您看这个……”

张顺水望望丁理事,三分不信七分无奈地笑了笑道:“小丁,那怎么办?”

看来之前二人已商议过了,现在马天复说出这话大出意料,张顺水征询丁理事的意见。

丁理事皱眉道:“城外的客栈是没什么缺了,就白水客栈有个二柜,恐怕你做不来。城里新开的食肆,这个账房可算是最好的了。厨房的门道你懂吗?”

马天复心道在陶家呆了大半年,吃了不少山珍海味,论吃我倒是行家。但厨房的门道,一听口气就是博大精深,不敢说懂。五个干事的职位已经去掉了三个,剩下也没什么好挑了,便道:“保头、挑堂我都做得。可有缺吗?”

“有……没有……有没有呢不好说啊,怎么说呢……”丁理事又看着张顺水。

张顺水沉吟片刻,道:“保头和挑堂是做什么的你知道吧。”

“保头就是保平安的吧?挑堂嘛,就是……就是说……”

“城外的客栈,跑江湖的多,出点事情咱客栈要能平了才行,专门平事的人呢叫做保安,带他们的就是保头了。挑堂就是专门管那些伙计堂倌的。”

马天复心道我说怎么不直接让我做保头,原来是不放心我的武功,怕保安们不服我管。因为在练兵台那次见过一个叫李志成的人出手,号称酒管四大金刚,也就是说那就是酒管最厉害的。有了这个比较,马天复说话就有些底气了,但话该怎么说呢?难道说酒管除了四大金刚,其他人都不如我?即便再拐弯抹角,话里什么意思人家还是能听出来的。权衡再三,马天复还是决定先让张管事对自己印象好点,日后好好干,有机会再开口求他调动,要惹了他嫌,肯定不会有好果子吃。

“天复初来乍到,就是做个跑堂的也但凭张管事安排。”

张管事闻言轻笑,摇头道:“唉,我告诉你,是这么回事。一般城里是不会有武人闹事的,每家店就那么两个保安,打发打发那些喝醉酒的,本不需要保头。挑堂呢,嗯……嗨!不容易做啊!其实也就真跟跑堂的差不多。他们干活你得看着,明白吗?站大堂中间看着,客人哪管你那么多,反正一样是呼来喝去。咱们酒管内部提拔谁当干事的时候才让他从挑堂干起,你是平调过来的,按规矩嘛……总不能坏了规矩吧!”

马天复眨巴眨巴眼,这是什么意思?城外没位置,城里倒有,总共五个职位自己三个做不了,一个等于没有一个做了坏规矩,那做什么?

丁理事道:“要不,让他先做个二柜,学两年?”

张管事一时没了主意,语气有些烦躁:“在楼下刚说的,酒管不养闲人!有干事做学徒的?他月钱你出?”

马天复顿觉尴尬,脸上一红。本来天天被陶元捧着有些飘飘然了,现在才发觉原来自己还真是什么事都不能做。要不,跟他们说自己突然脑子里灵光一闪,算术算盘都没问题了?

丁理事因为白,脸比马天复更红,眼珠子转了转,道:“这样,让他做保头的职,干挑堂的活。双井巷口那家五味仙,不是没大堂,全是包间吗?让小马做保头,平时主要就管管那些跑堂的。这样,既没坏了规矩,又不算养了闲人,您看?”

张管事想了一下,展颜笑道:“小丁,还是你心思活络。好吧,就这么定了。今天不行了,明天你带他去吧。赵双末这个人,唉!小马,你呢,好好干,还要注意跟掌柜的搞好关系,有时候气不顺了,忍一时风平浪静,啊?”

“谨记张管事教诲。”

“你真得往心里去!真的,你们掌柜那个人跟一般人有点不一样,不然也不会让他去那个小店当掌柜。到底怎么样去了你就知道了。好了,明天早点来,丁理事带你过去。小丁,你送他下去吧。”

下楼的时候马天复又问了有没有可能在城外找个位置,哪怕不做干事也行,丁理事告诉他张管事最讲究规矩,刚刚这变通就已经到了顶了。再问有没有可能调换,丁理事根本不愿多说。

马天复看得出来,张管事很倚仗这个丁理事。别的不说,张管事可能不识字……也有可能是老眼昏花,不过看张管事的样子是会武功的,这个年纪眼不会花才对。另外说话间也能看出来,基本上主意都是丁理事出,张管事负责点头。看来以后要有什么事,求这个丁理事绝对管用。本想中午顺便请丁理事吃一顿酒的,可总觉得初次见面,未免唐突,还是过阵子再说吧。

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