“大家都辛苦了,今天我为大家下厨做一顿全鱼宴!”
至尊宝高高兴兴地拎着两条大鱼进来,众人都没有注意到,直到他开口说话,大家才反应过来。
“太好了,我刚刚在做事情还没觉得什么现在闲下来就觉得肚子特别的饿,主席你这说要给我们做全鱼宴,我这肚子就开始咕噜咕噜叫了,你可来的太及时了。”李达摸了摸肚子说道。
“你就知道吃。”李易嘲讽道。
“大哥,你别这么说二哥,不光是他连我都饿了,忙了一个上午,要不是手上一直有事情做,我没时间分心想别的,不然肚子早饿得慌了。”鲁小鱼说道。
“是吗?我怎么没觉得?”
“咕噜咕噜……”李易这时候肚子不由自主地咕噜咕噜叫了起来。
“哈哈哈……”众人哈哈大笑。
“好了好了,大家忙了一上午都休息一下吧,让我这个放了半天风的人来给你们做顿好吃的,下午还要努力工作呢!”至尊宝拎着两条鱼兴冲冲地跑进厨房。
“舅舅,我来帮你吧!”
“你坐在那里别给我捣乱就是对我最大的帮忙了,去帮我把管家陈叔叫过来吧,有他在我还能省点心,厨房的事情交给我们就可以了。保证让你们吃到从来没有吃到过的美味。”
不一会鲁府的管家陈叔跑来给至尊宝打下手,两个人一个上灶一个下灶,很快就开动了。
至尊宝从小就喜欢做菜也喜欢品尝美食,这做菜对他来说是小菜一碟,对于杀鱼和准备材料他也十分拿手,不过现在有陈叔帮忙,这些东西都交给他来完成了,至尊宝只要负责做菜就可以了。
首先他要做的就是剁椒鲢鱼头,做全鱼宴当然是要从头开始咯,这道菜酸酸辣辣,时常适合冬日的菜肴,暖身暖胃特别棒。
将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。然后将鱼头放在碗里,抹上油。在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟。将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一至两分钟。从锅中取出碗后,再将炒锅置火上放油烧至十成热,铲起淋在鱼头上即成。