在唐代二月二被称为“挑菜节”，唐代可没有反季节蔬菜，无论是皇帝老儿还是平头百姓，冬天很难吃上时令蔬菜。春季到来时，最敏感的莫过于那些野花野草，在菜园的蔬菜还没长成的时候，原野里已经是野蔬遍地了。此时，人们要吃到新鲜的菜蔬，就必须到野地里找野菜，所以称为“挑菜节”。
“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。轻衫细马春年少，十字津头一字行。”
到了宋元之后，有了在这一天吃面条的风俗，称为“龙须面”，做的烙饼叫“龙鳞”，包的饺子叫“龙牙”，从此之后才有了“龙抬头”的说法。
香椿菜真的很香，不过那一股子青涩苦味有些人不喜欢，甄乾以前很喜欢吃，现在也一样。香椿芽拌豆腐，炸香椿鱼、香椿炒鸡蛋、腌香椿等等，做法很简单，香椿菜在民间还有一个名字，叫“十全蔬菜”，含有人体所需的几乎全部营养素，蛋白质、糖类、脂肪、各种维生素、矿物质等。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
藤原刷雄夹了一块香椿炒鸡蛋，闭上眼睛好像非常的享受，半天才道：“我早已经口服心服了，什么食材到了你的手里都变成了美味，还说的煞有其事的样子，反正我都不懂，只要满足口舌之欲就成了！”
“蕨菜又叫龙头菜，最好吃的做法就是凉拌，用沸水烫一下，去除表面的黏质和土腥味，吃起来就非常的美味，有清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用？”
甄乾手里的动作不停，正在包着馄饨，用的馅是水芹菜和薤白，拌上鸡蛋丝，少放一点肉沫子，再撒上一点干香菇和虾皮磨成的粉末搅拌均匀就是非常不错的美食。
藤原刷雄现在的嘴已经变得很挑剔，用他自己的话说，现在官驿里的饭食都是喂猪的，想跟着甄乾学两手，回去没保准在倭国能开一家酒楼，也算没白来大唐一趟。
甄乾知道这家伙就是在说笑，后世倭国把藤原家族捧上了天，知道藤原家在古代倭国非常有地位。等到自己把四名倭人死士接回家后，便让他们把倭国的现状和知道的事情都写出来，而且一人写一份放在一起对照看。
这其中有怀疑的成分，也有想通过这些人了解倭国的意思，顺便考验一下这些倭人的诚实度。
结果发现藤原家在倭国真的很牛逼，基本上等同于西晋时期，司马家和琅琊王家的关系，这样一个在倭国一言九鼎的大家族，如果不好好利用一下就亏大了。
“去年我在京城的时候，冬季里皇帝颁赐给遣唐使一些蔬菜，许多官员看得都流口水，我记得当时是包饺子吃的，味道和甄郎的馄饨简直是天地之别，就凭这手艺在京城混一个富家翁应该不会有什么问题？”
现在藤原刷雄有一个非常不好的习惯，喜欢什么事情都拿来和甄乾做对比，然后大发一阵子感慨。
“真弄不明白你是怎么想的，在扬州城里买一座院子不好吗？为什么偏偏要在城外买一座院子，你说说你心里到底在想什么？”藤原刷雄吃着刚刚挖来的野菜，嘴里不停道。
“如果我说我不喜欢宵禁，你信不信？”