考虑到萧锦黎今天有点脱水,还晒了那么久,矜贵的锦鲤体质怕是有点受不了呀。
红扑扑的小脸蛋就像女人涂上了胭脂一样红红的,着实让宋淼淼有点担心,她打算做几道比较清淡又降暑的菜。
今天买的菜里有新鲜的黄瓜、苦瓜、番茄、西兰花,丝瓜,还买了虾仁,基围虾,花蛤等,橱柜里还有绿豆、干百合,宋淼淼略微想了想,打算做凉拌黄瓜、糖拌番茄、苦瓜炒蛋、虾仁炒西兰花,再用高压锅做一锅绿豆百合汤,差不多齐全了。
在流动水里洗干净食材后,先处理稍稍繁杂的苦瓜。将苦瓜对半剖开,用小勺刮去中间的瓤,一并把白色的膜也刮干净,再把苦瓜切成薄片,撒上一点盐,微微搓一搓,使得苦瓜稍微变软即可。
在烧开水,放入盐和色拉油,将苦瓜片焯烫变色就丢入水池里的冰水里降温。
然后,拿起黄瓜切成大约1-2毫米厚度的薄片,放入青色盘子中。取一个柠檬,切四分之一,挤在黄瓜上。撒上一小撮盐,用木质的筷子翻拌均匀,就可以放入冰箱冷藏一会。
番茄则更加简单,切去番茄底部的蒂后一切为二,切成和黄瓜差不多的薄片。拿出一个红色花边圆盘,宋淼淼把切好的西红柿薄片一片一片卷起来,手轻轻的捏住西红柿的一边,慢慢地卷成玫瑰花的形状,放入盘中。
从冰箱里取出自己最喜欢的糖桂花浇在番茄玫瑰从里,也放入冰箱冷藏。
烧热锅,冷油里倒入打散的鸡蛋液,用筷子在锅里快速拨散至凝固后盛出,倒入苦瓜翻炒片刻后,再把金黄色的炒蛋加入锅里一起翻炒,青色与黄色交织在一起,颜色看上去很清淡。
萧锦黎坐在餐厅里,冰袋敷在脸上,头上还吹着风扇,感觉舒服了很多。本来这么热的天气,他都是待在自己家的游泳池里的泡着降温,但是为了见宋淼淼,他很快地就从家里赶到了公司,并且一直跟着她来到了她的店里。
尽管差点被晒成鱼干,但是萧锦黎觉得自己这一次并不亏,至少宋淼淼会心疼他,只要有了心疼,那么也很自然的就会渐渐走进她的心里~
萧锦黎侧着脑袋注视着在厨房间忙碌着的宋淼淼,心里觉得甜甜的,美美的。
厨房里比起餐厅还要热上几度,宋淼淼把下摆的衣角拉高扎了一个结在腰间,为了散发更多的热量。
迟到的午餐也都已经完成了,只要从冰箱里取出凉菜即可。
此时,高压锅里的绿豆汤也好了,打开盖子,可以看到绿豆被炖的软糯无比,从一颗颗的绿豆变成了绿豆沙海洋,白色的百合就像漂泊在绿色海洋里的一艘艘小帆船。
用小勺挖了一口,味道淡淡的,微微的甜味是绿豆的味道,百合微苦和甜甜的绿豆恰到其分的配合在一起,使得口感也不会很甜腻,非常适合夏天。放在冰箱里稍微冰镇一下,还会更加的清爽解暑。
碧绿的绿豆汤倒入了水晶玻璃碗中,微微晃动,看上去也是极富于美感。