田所惠面色红红的点点头，看得出来，她有些紧张：“是的，这是用特制的香辛料熬制而成的香料水，不仅可以清理鱼类肠胃，更能让它们的肉质变得更加的鲜美，骨质也能变得更加的松脆。”
薙切仙左卫门：“这方法也是那小子教你们的？”
“嗯~”田所惠一边解释着，手中动作却是不停。
半小时后，在她把其它佐料都准备就绪之后，泥鳅也已经吐得干干净净了。
先将嫩豆腐倒入锅中，在将泥鳅也倒入其中，慢慢加热，锅内的泥鳅顿觉不妙，开始在清凉的豆腐中乱钻…
那神奇的一幕，也是给观众们带了视觉上的冲击。
连同薙切仙左卫门都是面露惊容，豁然离座而起：“没想到，她竟然真的做到了~！…”
“什么？”
薙切仙左卫门这般失态的举动，使得其他评审们都是一脸的讶异。
“你们不知道吗？”薙切仙左卫门面色严肃：“这道菜品虽然做法简单，但真正的做法其实早已失传了，没想到今天竟能够看到有人重现这传说中的菜品，实属难得啊！”
“咦？传说中的菜品？”千表夏芽等人均是面露惊容。
薙切仙左卫门面色认真而严肃：“是的，这道菜品确实很简单，算不得什么，但早已有人研究过，泥鳅倒入锅中时反应很大，活蹦乱跳的，可等水温升高时，早已体力不支而亡，所谓的‘泥鳅钻进豆腐里’也许真的只是一个传说了，但是现在…”
薙切仙左卫门说着，将目光看向了田所惠的锅中，那一条条泥鳅迫不及待往豆腐中钻的情形，让他真的惊奇了：“这是怎么做到的？”
饶是他见多识广，这会儿也有些懵逼了。
田所惠不理会外人的惊讶，认真烧制，加入葱花、味精、香油、生姜末…以及自己特质的香辛料等…
随着薙切仙左卫门之前的讲解，观众们全程都是被田所惠这道看似普通，又极具传奇色彩的菜品所吸引，倒是把一边的水户郁魅给忽略了，等她把菜品做完之后，回过神来，那边的水户郁魅早已把自己的菜品完成了。
首先评审的，是水户郁魅的菜品，因为她比田所惠更快完成。
看着面前热气腾腾的菜品，薙切仙左卫门鼻子耸动，不时点头，一脸的满意：“你做的是鲫鱼豆腐汤吧，这也是天朝汉族的一道名菜，不错不错，无论是色泽还是样式，看起来都无可挑剔，而且这个香味，让人口水都不由自主的分泌出来了…”
稍加点评之后，评审们都已经不由自主的拿起汤勺，喝了口汤，一个个的表情都是变得无比的精彩起来…
选手室中，绯沙子看着水户郁魅的菜品，面露讶异：“这鲫鱼豆腐汤也算得上是药膳的一种了，鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳…” ....