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第一千五百六十七章 镜花水月(2 / 2)

土豆,茄子,四季豆,玉米,猪肉,绿尖椒,南瓜,排骨……

食材倒是很多,而且都是些平时吃的东西,但想要化腐朽为神奇,却是就有点不那么容易了。

但这对张野来说却不是什么难事,仅仅两分钟,他就决定了今天中午要吃什么。

既然三位都是女士,而家里又有玉米和南瓜,那来一道农家一锅出自然是极好的。

尽管这道菜看似粗犷,可因为是一点点的熬制出来的,却是味美绝伦。

除此之外,张野还又准备烤制一些羊小排,这是昨天吃涮肉的时候顺便买的,本来打算今天给周梦茹做着吃,却没想到又多来了两张嘴。

至于剩下的两道菜,他又把刘姐喊了过来,叫她去菜场买一条鲤鱼和其他一些菜。

农家一锅出,雪棉豆沙,红烧焦鲤,烤羊排,糖醋排骨,梅菜扣肉,清蒸娃娃菜,漠海绿洲,也就是他当年第一道成名菜,实际上就是尖椒豆片肉。

做这道菜,却是张野故意的,他希望可以让朋友们品尝到他最初的手艺,同时每次做这道菜的时候,他都提醒着自己,当初的初心。

然而这八个菜都并不是今天最重要的难点,真正的难点是这唯一的一道汤。

张野今天也不知道为什么,突然来了兴致,居然拿出了一道食神饕餮宴,而且是食神饕餮宴中唯一的汤菜。

镜花水月!

可以说,今天这桌美食之中,最有技术含量的就是这道汤了,甚至完全不在一个档次中。

当张野把第七道菜端上去之后,时间差不多已经过去了一个小时。

只是让梅林完全不理解的是,明明看到了餐桌上的美食都在冒着袅袅热气,却丝毫闻不到半点烹饪的芬芳,这实在让她有点不理解,却也没有主动问,以为这是张野特有的手段。

她猜的没错,这的确是张野为了保温和保持菜肴的香味,把餐盘都下了禁制。

这第七道菜就是一开始就决定的农家一锅出,这道菜完全急不得,虽然做法简单,无非就是炝锅后放入排骨爆炒,随后加入四季豆,南瓜,玉米,土豆,放在一起炖就好了。

可真要把这道菜炖出火候,却也不是一件容易的事情,而且这是一道农家菜,最好是用农家的大锅灶台来做,现在的家庭灶台却根本达不到那种效果,想要控制起来就更加的艰难了。

当然这也难不倒张野,他把这道菜出锅的时候,那种浓郁的香味早已经征服了所有的客人,口水都要流出来了。

接下来便是第八道菜,一道很简单的甜品,雪棉豆沙。

这道菜做起来也很简单,无非就是把豆沙球裹上蛋清,放在锅里炸至金黄,装盘后撒上白糖就是了。

做这道菜是因为张野突然想起来,以前老妈就很喜欢吃这道菜,而且如今已经很难见到了,正好拿出来给自己的老婆尝尝,至于那两位,就是顺带罢了。

雪棉豆沙也是很快就做好了,这对张野来说根本就没有什么技术含量。

“老公,你看还需要多少时间,我看梅林和佳佳都饿了,都已经坐在餐桌上等着了。”周梦茹来端雪棉豆沙的时候,笑嘻嘻的问道。

“哈哈,这两个家伙。”张野笑着摇摇头,说道:“大概还需要十五分钟吧,后面这道汤有点繁琐。”

“好的,那我就让她们在等等。”周梦茹笑着,端起雪棉豆沙转身离开了厨房。

呼!

张野长出一口气,终于来到了最难的那道汤菜。

镜花水月。

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