看到赵子龙拿得起放得下，输了之后还能保持心平气和，那赤四方看他的目光里更多了一丝的赞赏。王铁手也微微一愣，不由对他另眼相看。
虽然赵子龙败了，可是他切丝的速度在年轻人里，却绝对算得上是拔尖的。再加上他那圆润的刀法，潇洒的动作，今后的成就定然不可限量。
只有那冯寅心中有仇恨，看到己方获胜之后，直接忽略赵子龙本身的价值，直接以比试的结果来打击他，从而获得一种心灵的快感。
“那好，现在可以开始第二局了吗？”
赤四方的目光扫过二人，缓缓地开口问道。
“我没有问题，你呢？”
王铁手扭头看向赵子龙，出声问道。
“可以，这次我不会再输了。”
赵子龙深吸一口气，一字一顿地说道。
“是吗，那我拭目以待。”
王铁手笑了笑，笑眯眯地说道。
第二场比试的是白菜切丝，相比于土豆丝，这白菜切丝的要求会稍稍严格一些。它不但要求宽度在两毫米以内，长度也不能超过五公分。
赤四方在讲解了规则之后，直接卡表宣布开始。
赵子龙与王铁手对视一眼，同时开始动手切割白菜丝。
只见他们的动作如出一撤，先是将白菜切成数十片菜板，接着齐齐纵向切割两刀。在规范出整体的长度之后，开始快速顺向切割起来。
二人在做完这些工序之后，速度几乎不分先后，旗鼓相当。
接下来的切丝工序，是最后一道工序，也是最要求速度的工序。
他全神贯注，全力以赴，瞬间将马力启动到最大，开始全速切丝。
初时，赵子龙为刀锋弧线与刀法圆润所阻，速度依然稍慢一线。当他下意识地调整状态，去除弧线，放弃圆润，转换为直线切割时，速度大幅提升。
当他适应了这种直线切割，逐步将元气灌注到右臂之中后，切丝的速度竟然有了明显提升。只是在这个转换过程中，他的手稍稍颤抖了几分。
这次切丝结束之后，赵子龙居然只比王铁手慢了四点五秒。
王铁手与赤四方对视一眼，面上闪过了一丝的震惊：与上一轮比试相比，二人的差距由原本的十五秒，拉近到现在的四点五秒，其进步堪称神速。
更重要的是，赵子龙只是看王铁手切了一次菜，便学到他的刀法精髓，并将其引入到自己的刀法之中。不得不说，他实现了一个创举。
照他如此妖孽的学习能力，恐怖的实践手法，就算此时比不过王铁手，想必用不了多久，也定然可以强势反超，把王铁手远远地抛在后面。
王铁手压下心头的震惊，看赵子龙的目光有些复杂。
赤四方笑眯眯地看着赵子龙，态度更加和熙，更加温暖。
那冯寅也似乎感觉到了气氛的微妙转变，心头隐隐升起了一丝的不安。明明王铁手与赤四方是自己请来的帮手，怎么一转眼青睐赵子龙去了？
“虽然又输了，但我已经学到了你那简明而快捷的刀法，我有信心下次胜过你。”赵子龙与王铁手正面对视，显得有些目光灼灼。
“两点之间直线最短，想要把速度提上去，自然要舍去无用功。”
“刀法与人生一样，一旦确定了自己的理想，便要明确目标，清晰思路，斩去一切细枝末节，全力去实现梦想。”王铁手面露赞赏，轻声说道。
“多谢，受教了！”面对杨记大酒店首席通灵厨师王铁山的指点，赵子龙先是微微一怔，接着微微躬身，向他表示了谢意。
“这次你输的不冤，虽然你的刀法改进之后，已然拥有了与王大厨相比肩的速度。可是你在刀法转变时，手却不经意地抖了……”
赤四方轻笑一声，一只肥手从他的菜丝里拈起了几缕白菜丝。它们的切割线条发生倾斜，稍宽些的那头已然超过限定标准，算是不符合规定。
“刀法转变原本便不易，再经元气加速时，更需要平时的勤加练习。临阵爆发虽然看似拉风，实际上却有诸多隐患，还望你不要失了勤勉精神。”
“学如逆水行舟，不进则退。就算你当了老板，本身却还是一名厨师。空有一身天赋，练习不勤，总会荒废的。”赤四方笑了笑，一语道破天机。
他的这番话便如同黄钟大吕般，直令赵子龙意识到了自己的疲懒。
想想这些日子，他每天忙于俗事，根本没有时间提升厨艺。从而导致厨艺停止不前，甚至思想还有了懈怠，赵子龙不由大感惭愧。
他深吸一口气，再度向赤四方躬身行礼，面色恭敬至极。
赤四方缓缓点头，再度向他问道：“还要再比下去吗？”
“我想，不需要了，因为我的目的已经达到了。”赵子龙轻笑一声，缓缓地开口说道：“我已经意识到了自己的不足，而且也明白了症结所在。”
“回去之后，我一定会勤加练习，不辜负二位前辈的期望。”赵子龙冲着二人笑了笑，抛下目瞪口呆的冯寅，转身大踏步地离开了这里。
走到门口处，他正好碰到杨红玉，冲她微微一笑后转身离开了。杨红玉看看他那潇洒的背影，又看看王铁手他们三人的表情各异，不由呆了！