第三百零四章 化解
香粹!又是自己亲眼看着操作,信儿这才相信了乔小乔的厨艺。
“明天让孩子做吃的,咱们上山去看看幽花门那几人?”云尚峰也是一个有感情的人,属下为了自己的儿子丧生荒野,即然来了就去看看吧。
“再过两三天!”一次算偶然,两次三次才算必然,是不是真的手有绝活,还得拭目以待。
以前的穷人家是过年才杀鸡,现在好,天天都拿逮着鸡来出气!
山上的客人陆续有走的了,也许是因为要过年了的原因,这几天没有来了的。
那天做了一次盐焗鸡,乔小乔今天要做的是香酥鸡。
“做香酥鸡简单的!”不能每次都是她们好,乔小乔让王二杀了三只鸡。这三只鸡不是野鸡了,是去山下人家买的仔鸡。
王二看着乔小乔涂抹酒和酱油时已经习惯了,毕竟很多时候她要做整只鸡第一道工序都是这样的。
“吃菜吃的是一个味,码味也是一种本事!”整只鸡给抹了一遍酒和酱油,然后将花椒、葱段姜片桂皮大料塞入鸡腹内,过了一个时辰上锅蒸,待到软烂时去除调料。
“小姐,这炸不用抹淀粉吗?”一般来说,油炸的东西都要抹淀粉,说这样更酥嫩。
“不用!”锅入油烧至五成热:“这鸡本就蒸熟了,炸至金黄色挥出来沥油即可入盘了!”
可是一些辣椒粉撒点盐在里面混和了有什么用?
“油酥的鸡肉,再沾一点辣椒面,味道更是棒极了!”乔小乔自己说着都觉得口水要长流了,不过看了一眼坐在旁边当布景的某位夫人,她一下就清醒了。这时候的乔小乔很是后悔,早知道就不要收她那么多钱,住得不高兴吃得不愉快让她早点滚蛋,说什么学经验,根本就是无事当事的典范,人做事的时候最讨厌的就是有人立在旁边看!
接着挑战书的时候信誓旦旦,可是越到后面越不想这么玩!
能不能做出来是一种本事,想不想做出来却是一种心境。
当厨房里的看客比工人多时,乔小乔有点受不了了。
“乔小山,你可以出去了!”一个乔小山贪嘴,时不时的想要偷一点;一个什么夫人来着,就坐在那儿当菩萨,一言不发只盯着看;还偶尔来个男人投去关心的眼神,而云十二更是奇怪,偶尔跑过来晃一眼连忙又跑开,似乎想要说点什么又在害怕着什么。
厨房原本是重地,居然搞得这般神神又秘秘,乔小乔特别不顺心,就拿了乔小山开刀。
“小乔妹妹别生气,我就看您给我……给他们两位做什么好吃的!”乔小山差点说漏嘴,连忙岔开话题:“我说小乔妹妹,你能不能别偏心,他们虽然是客人,但我们也是主人啊,这些菜我们都没有吃过呢,要不一人一份?”
“这道菜有你的份,但其他的不敢保证!”一般来说,第一次做一道菜都是她亲自掌勺,余下的就让王二动手,做出什么样就吃什么,只要是熟的,味道何必那么讲究。