虞晓味边收拾鱼,边看那只巨大的变异兔子,上次放出来她也没怎么好好看过,就交给莫莫了,现在才发现,这只变异兔子看起来傻傻的,难道之前打晕放进空间的缘故?
不过,看起来傻乎乎的倒没什么,毕竟刚刚看到莫莫骑的很顺溜,至少体型还是能碾压一些不是很厉害的东西吧?
虞晓味麻利的将一条鱼处理好,同样的,把这条鱼的准备扔掉的内脏和边角都扔进准备好的一个塑料袋里,这个以后就可以当血包用,不过一条比较少,虞晓味一般都是准备两到三条组成一包。
弄好一个血包扔进空间,虞晓味就开始做鱼。
这是一条河鲈鱼,虞晓味准备这条用清蒸的方法来做,之前答应给幻金龙王用不同的方法做不同的鱼,而河里捞出来的又不是统一规格的,刚好可以做不同的。
清蒸鲈鱼很简单,处理好的鲈鱼清洗干净,然后将水沥干,两面的鱼身部位分别划刀,用一点点盐,把鱼身内外抹一遍,大概腌个十分钟。
腌制的过程中,虞晓味就去切姜和蒜,鱼身上也撒上蒜,稍微淋一圈料酒。
锅内水烧开,鱼入锅大火蒸,之后关火再闷一小会儿。
把鱼肚子内的姜、蒜都去掉,将蒸鱼盘子内的汤汁倒掉,之所以倒掉,是为了祛除鱼腥味道,然后在鱼身上撒上姜丝和蒜末。
锅内烧热油,同时,虞晓味在鱼身上倒上一些用水调开的蒸鱼豉油,最后把锅内的热油浇在鱼身上。