就算老头不喜欢夫妻肺片的口味,那还有叫花鸡和西湖醋鱼呢,一个酸甜口的,一个五香味道的,夫妻肺片又是截然不同的辛辣口,他总不能哪种味道都不喜欢吧?
想到这里,她猛然想起了孟云,那么面前的这个老头,是不是也失去了味觉呢……
“呵呵,大叔,您别急,我们餐厅什么都不会重视,但饭菜的味道,是我们的底限,我现在重新给您做一份……”
白凤说完,刚想转身,就听这大爷在后面哼道。
“这样最好,但你可得好好做,别像对面知味餐厅,给我做了两三次,一次酸掉牙,一次咸死人……”
“酸掉牙?”
白凤再次一愣,不可思议的看着老头。
这到底是什么情况?他明明能尝到味道,就说明不是味觉有问题啊,也不是故意找茬,可为什么会觉得不好吃呢?
白凤摸着脑袋回到了厨房,看了一圈食材,这才也犯了难了,给老头重新再做一遍这三道菜,势必也是一样的结果,可换菜的话,要换什么呢?他既不是失去味觉,也不是口味独特……
既然不是他的问题,那就是自己的问题,那么……
猛然,一个词冒了出来!
平衡!
没错!就是平衡,一直以来,她认为最好的饭菜,就是把所有调味品达到一个稳定的平衡状态,这样的话,就能让最大程度的人得到满足。
但这种情况,也会让一部分难以接受,不过这部分人非常少,几乎是千万分之一,所以当时她选择这种做法的时候就直接把这千万分之一给忽略了。
这部分人,被普通人称为‘重口味’,有些是喜欢吃非常咸的,有些喜欢吃非常酸的,还有些,则是喜欢非常重的‘平衡’。
如果让这些人吃正常的饭菜,他们就会觉得饭菜寡淡无味,就好像经常在轰鸣嘈杂的环境里上班的人一样,突然到了安静的地方,他的耳朵就会非常麻木,长时间甚至会耳鸣。
“呵呵,真是个奇怪的重口味老头,味觉不能征服你,那么就只能从嗅觉上下功夫了,莫北、孟飞、秦霜,都停一停,现在我给你们教一道新菜——黯然销魂饭!”
厨房里的三个人一愣,接着就是狂喜,因为有可以学新菜了。
秦霜一边兴奋的发抖,一边弱弱的问白凤。
“白总,这饭为什么叫这么怪的名字啊……”
莫北见白凤准备的食材,却露出了疑惑,跟着问。
“师父,你准备的材料怎么是做蛋炒饭的材料啊……”
白凤一边开始制作一边笑着给三人解释。
“没错,这的确就是蛋炒饭,不过不是普通的蛋炒饭,这道黯然销魂饭,讲究的是心情,你带着什么心情做,饭出来的味道就什么什么样子,看好了!”
白凤说完,手腕一抖,锅铲在手里来回翻腾,在三个人注视的表情之中,白凤也露出了很久没出现过的谨慎和认真,她面带悲切,速度极快……
八分钟后,白凤端着盘子,放到了陈玄北老爹的面前。
“大叔,您再尝尝这道……”
老爷子只是看了一眼,就立刻涌出满脸的不悦。
“什么玩意?你拿个破蛋炒饭忽悠我啊?我们三道菜可是花了2200块,你重做就做了个蛋炒饭啊?”
“呵呵,大叔,您别急啊,您先尝尝,要是您觉得不满意,我全额退您钱!”
老头皱着个脸,脸色变了几变,终于还是拿起筷子,尝了一口……
随着他慢慢的咀嚼,桌子上其他人可都盯向了他……
“老爷子,快说说,味道怎么样?”
“白总可是第一次为您破了例……老爷子,我墙都不服就服你啊!”
“咦,老爷子,你怎么还给哭了啊……”
“这到底是好吃的哭啊,还是难吃的哭啊,老爷子,您说话啊……”
……