“请用。这是白饭和酱菜,今天的味噌汤是豆腐海带汤。”
店长上菜的速度相当迅速。只是回到厨房里一会儿就拿着客人点的东西回来。店长将装著白饭的饭碗和装着酱菜的小碟以及味噌汤放到桌上。看见摆在眼前的这些东西,辰五郎不自觉露出笑容,这就是他喜欢这间店的理由,不论是什么菜品比起异世界来说都异常紧致。端起了散发的热气的味噌汤,深吸了一下汤的热气后,辰五郎对着店长点头示意。
“都怪这间店的饭太好吃,害我完全不想回去没有酱油和味噌的故乡。”
辰五郎低声的自言自语道。他迫不及待地拿起筷子和碗,直接对着白饭就这样吃了一口。瞬间在口中扩散的是白饭甜美的香气。辰五郎以前在故乡吃的那些乾瘪的褐色米饭根本不能比,他细细咀嚼颜色明亮的热腾腾白饭。愈是咀嚼,白饭在口中的甜味就愈明显。
辰五郎充分咀嚼并享受完这股大米特有的甜味后,慢慢的吞下白饭,夹起了一旁的酱菜准备换换口味。今天的酱菜,是由商店街的专家用心制作的黄色腌萝卜乾。强烈的咸味逐渐盖过嘴里的甜味。这种喀滋喀滋的声音,正是冬天的象徵,缓缓的等到嘴里变成充满咸味时,辰五郎再吃一口白饭。这次不怎么咀嚼,就直接配味噌汤吞下去。柔软的白色豆腐,以及在被山包围故乡看不见、被称做海带的绿色海草,都随著白饭与热汤一起落入胃里。
“哈……”
辰五郎忍不住发出满足的叹息。和东大陆不同,用小麦粉烤的面包在他的故乡并不普及,这股奥妙的滋味能让他想起以田里的米为主食、位于海对面的故乡。虽然他不讨厌只有这间店能吃到的那种柔软又带有甜味的白面包,但他之所以觉得米饭比较好吃,果然还是因为这道料理能让他想起自从很久以前离开后,就再也没回去过的故乡。
“让你久等了。这是照烧鸡肉和清酒。”
等候了许久的主菜,在店长的忙碌下终于登上了舞台。照烧鸡肉,将切成大块的鸡肉涂上甜辣酱汁烧烤的料理。这才是辰五郎在知道这间店后的二十年来,持续爱到无法自拔的味道。多亏刚才充分地享受过饭和汤,他已经做好吃照烧鸡肉的万全准备。辰五郎夹起一块为了方便食用,被切成薄片的鸡肉。涂了许多亮褐色的照烧酱汁的褐色鸡皮,以及宛如清纯少女的白色鸡肉。这对比实在太美丽了。
“啊啊,这样不行。”
辰五郎先用眼睛欣赏了一番。然后送进嘴里。去除了多余油脂的鸡皮黏稠的口感,以及鸡肉本身柔嫩的口感同时在口中扩散。每次咀嚼时,鸡皮都会渗出油脂,鸡肉都会释放出用甜辣的酱油与砂糖调成的酱汁,以及包含了嫩鸡油脂的肉汁。辰五郎知道如果单吃照烧鸡肉,味道会有点太浓,必须搭配微甜的米饭,才能让味道变得完美,于是他挖了一口饭送进嘴里。
米饭吸收照烧鸡肉甜美的肉汁,而肉也巧妙地压抑了米饭的热气和香味,感受到极致美味的辰五郎点点头。经过甜辣的酱汁调味、油脂丰富又柔软的照烧鸡肉,以及带著些微甜味的白饭。辰五郎认为这间店的米饭最美味的吃法,就是这种组合。
之后就是最后的布景清酒了。他拿照烧鸡肉当下酒菜。一开始先一口气喝掉半杯,享受清酒彷佛要烧伤喉咙般的强烈后劲,以及涌上鼻头的水果香。之后为了避免喝醉,他改成小口品尝。
“真是完美……”
第一口纯粹只喝酒。然后再一点一点地配著照烧鸡肉。这就是辰五郎享受喝酒的方式。玻璃杯里的酒虽然如水般透明,但跟矮人喜欢的烈酒一样蕴含了强烈的酒精,散发出水果般的甘甜香味。这种清酒会在舌头上留下酒精的辣味,与口味偏甜的照烧鸡肉非常搭配。
李晨星看着进入兴奋状态的辰五郎,就差一点爆衣了。这应该只是普通的快餐而已,没有像某刘姓厨师一样在菜里家荧光剂。也没有像某幸平厨师一样乱下药。感觉他居然吃出满汉全席的味道。坐在一旁的李晨星看着端上来的照烧鸡肉,仅仅从外形来看虽然也是十分精致,不过应该没有达到可以让人吃了之后就感觉要往生极乐的程度吧。