“呵呵，走地鸡这些自然不能少。不过这边的东西还真有不少，除了走地鸡，还有别的吃食，等下你们去吃就知道了。”
大水库这边有水库鱼，有几种张楚家那个水库没有的鱼。这边因为是在一条河流截流修的坝，上游河里的鱼便留在这边水库。这些年的生长，里面有不少超大的鱼。
这条河流流经的地方环境保护的好，河水非常的清澈。里面的鱼味道也特别的鲜美，还有不少价值比较高的鱼。比如桂花鱼，鳜鱼这些都有。
另外这边四周都是丘陵小山包，野味也不少，野兔，野鸡和麂子这些都有。张楚爸在这边后，跟人学了下下套子，过年这几天还真有不少收获。
除了这个，这边还有一些山货特产，比如茶树菇，地雷菇，每年产量不少。张楚家那边虽然有不少油茶树，但是那边的野生茶树菇反而没这边多。
雷会长他们提前说了今天过来，张楚便让自己老爸留了下东西，正好放在这边款待下他们。往后这边搞农家乐这些，这些食材也会是主推的菜式。
不过眼下不行，眼下搞这个没人来吃。现在大水库这边除了水库管理会的人，就是养殖场这边有几个人。两边都有自己的小饭堂，这个时候搞农家乐亏的连裤子都会没得穿。
“这里的鱼味道确实不错，比我们在外面吃的同样的鱼味道好多了。还有这鹅，这鹅的味道真好，这种做法还是第一次见，这道菜叫什么名字？”
鹅是张楚爸放养在水库里面的鹅，不过做法却有点特别。这个时候南方那边的大自然醉鹅还没怎么流行开来，这道菜是张楚按照自己的记忆，指点这边的厨师做的。
水库管理会这边只有百来个人，加领导一起，家属不在这边。他们平时就是盯着水库的水况，以及发电机那边和供电的情况，真正要忙碌的事情并不多，比较轻松。
这边的厨师每天就是给这些人做饭，也不是很忙。张楚承包这边的地后，没少跟他们打交道。张楚爸那边有时也会给他们送些野味，相互之间的关系很融洽。
而且张楚在这边搞了种养基地后，他们买菜也方便了，不用再去镇上买菜。一般吃的菜都是从张楚这边拿，然后统一记账，年底到时一起结算，反正管理会这边不缺钱。
“这是醉鹅，用米酒加各种食材烹饪出来的一道菜。这菜味道好，主要还是这里的鹅好，要不然也做不出这味道出来。”
管理会的大厨听了这边的话后笑着回道，这边有不少好东西。他每天的事情不多，便有时间琢磨着给这里的领导们做点好吃的东西，倒是练出一手做各种野味什么的好手艺。
张楚跟他说过醉鹅的做法后，他稍稍研究了下就做了出来。这些东西对于他来说，以后还有着大用处呢。说不定那个领导吃了满意，给他小小的提上一级，这也不是没可能。
而且大水库这边要开发，往后要搞农家乐这些什么的，这里到时就要发展起来。管理会的这个厨师还惦记着自己来搞一个饭馆，那收入肯定不差。