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第272章 品蟹(下)(2 / 2)

将“乳花”入锅中小火熬煮,按一斤乳配四杯茶汁的比例,加入兰雪茶的清汁。出锅时还要滴上几滴“鹤觞花露”。

这等牛乳饮入口中,既有牛乳的浓稠甘美,又蕴含着淡淡的茶息、花香,真可谓是,吹气胜兰,沁入肺腑。

众人饮下,先觉“醍醐灌顶”上下通明,接着两腋生风,大有御风飞仙之感。

如此又品蟹数轮,众人心满意足,公子一挥手,将残肴撤去,上了一饭一菜一汤。

饭是余杭新稻,颗颗饱满,醇香浓郁,粒粒晶莹,形似银珠,入口糯软、甜而不腻。

菜是兵坑笋干,用油盐糖酱配以胡椒素烧而成,色泽金红、肉厚脆嫩,辛香郁郁,实是佐饭佳品。

汤是鸭汁煮白菜,用肥鸭吊汤,加入火腿丁、蚕豆米,慢火细煮,成时汤色灿黄

白菜选中心处数片,在沸水中略煮、透干,而后悬于金汤之上。取用汤汁自上而下烫至五成熟,再放入金汤中,烧开上桌。白菜浮于汤中,伴以几点红白粒,竟如同黄金镶了水晶,嵌了玉版一般,美不胜收。

用过一饭一菜一汤,下人重又将新橘、风栗、风菱等果子端上,奉上茶水。

众人酒足饭饱之后,吟诗作对、谈天说地,随手拨开一瓣酸甘的橘肉,小啖一枚甜糯的栗子、菱角,呷一口兰雪香茗,只觉快活胜似神仙......

方渝恍恍惚惚间发现自己坐在中控台前,手上摆着持握东西的姿态,可手中却空无一物,刚才在手中的圆头剪不翼而飞。

方渝心中有些猜想,就将心神沉入脑海。味箸所化的平板电脑依然虚悬其中,不过屏幕上的应用又多了一个。

方渝点开那个应用,原来是一个播放器,一个小剪刀形状的图标列在播放器右侧,后面写着“品蟹”字样。看样子这个应用能够让方渝重温体悟味圣道念时经历过的幻境。

方渝猜想,刚才那个圆头剪应该蕴藏有“味之道”的法则,现在被味箸吸收化后,激发出了新的功能。

方渝晃了晃有些发沉的头,回味起刚才在味圣道念里经历的“湖畔品蟹”,觉得大有收获。

刚才那一场蟹宴下来,不过用了一种酒、一种茶、一道乳饮、一道荤肴、一道素肴、荤素小菜各一种、白饭一道、鲜果一种、干果两种。

所用食材并没有过于珍稀之物,都为江南地区寻常可见的东西,但给方渝的感觉却远胜那些大酒店的海陆大餐。

这是一场微妙而丰满的感官飨宴,不仅雅,而且精。通过对寻常食材的精心烹制,使其丰富而和谐,营造出如水墨画般层层皴染的舌尖体验,生出超然尘外的极致感受。

这种神奇的手法,令方渝自叹弗如而又心向往之,让他对“味之道”的体悟又深了一重。

之前他仅仅只是将“味之道”理解成做菜的心法,横竖不过是按照不同食谱,精细的制作出完美的菜肴。

所以方渝有时很疑惑,味圣真的是通过做菜这事悟出了天地正理,成就圣道的吗?

可偏偏方渝每次顿悟之后,他修习的“上古五禽戏”都有一段时间会突飞猛进,五行元力运转间的疑难有如神助,不言自明。

经过今天这一场,方渝依稀明白,“味之道”虽然以“味”为名,却不仅仅只是个研究做菜的心法,而是借调和五味之变,体悟万物流转变化之道。

五味对应五行,五行对应五脏,外练内养,悟道也是修身。

这一番体悟下来,方渝感觉自己因为味箸沉眠而有些模糊的前进方向重又清晰明朗,心中十分欣喜。

行者喵:如今这本书的成绩惨不忍睹,都快变成单机游戏了,如果不是为了对还在订阅的几位书友负责,俺就已经进宫伺候太后去了。从今天开始我要进入研究生考试复习阶段,更新将会受到很大影响。不过我还是有节操的喵,只要还有一名书友,我就要坚持到完本,立字为据。背单词取了,555....

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