孙传庭跟着刘澈出了城。
“先去就近的食品坊，食品坊是一个总称，占地约有七百亩，内有大小工坊数百家。有些工坊将来会放出来给百姓自己作的，眼下粮食虽然有，但还不够多，所以暂时由知府衙门控制着。”
这一片区域是有驻军的，严格的排查。
进出的人都会拿出一个牌子来，而在内的每个人胸口也都会别一块牌子，孙承宗看的清楚，这牌子和自己的一样，但颜色却是不同。
进入工坊区，正好有一幕出现在孙传庭的面前。
一个妇人，正抱着一块牌子坐在地上失声痛哭着，旁边有人在劝慰。
“不明白，我给你解释一下。她原先的牌子是黑牌，因为她的父亲是开原城的一个小吏，有欺压百姓的数个罪证。所以，她是黑牌户，差别怎么讲呢，有许多东西是不会分给黑牌户的，也属于不受信任的一类。”
“那么现在呢？”
“她全家人努力作工，她的父亲在这次秋收之中又立过功劳，而且对之前作过的错事有忏悔之心。所以铁岭评议会特别批准，他们全家换成灰牌户，在未来一年没有重大过错，会换成白牌户，就是普通百姓的。当然，如果再有功劳的话，也是可能提前更换的。”
孙传庭虽然没有问，这黑与白，区别有多大。
可见到那年轻的妇人激动的神情，就可以想像得到，在百姓眼中，这身份的重大区别了。
“还有两种，一种是红白牌。这些人是战俘，曾经投靠过后金的人。他们需要有一个考核期。以及红黑牌，这是永远的罪人，永不赦免。还有绿牌，代表着有才能的工匠，以及绿白牌，优秀工匠学徒。铁岭的评议会划分的很细，相对很公平吧。”
刘澈这一句相对很公平，孙传庭喜欢听。
天下间没有绝对的公平，能作到相到的公平就已经是非常了不起了。
说完人，刘澈就没有再提什么身份牌的问题了。孙传庭只是看了一眼自己的，上面有淡淡的紫色，很显然这是一种尊贵的颜色。
“这是粉条坊，制作出来的粉条更容易保存。红薯渣有两次利用，先酿酒，然后再喂猪。当然了，听说有些重犯也给吃这个。刑属衙门那边，都认为重犯不必要浪费粮食。”
有人捧过来一个托盘，上面放着从宽到细，四种规格的粉条。
“上上等好粉条呀。”刘澈称赞了一句，又说道：“给工匠们说，别太辛苦了。这以后日子长着呢，要是谁能改进工艺，无论是出粉率，还是粉条更漂亮，都要记下功劳的。还有，记得我强调过，注意工坊的安全，别伤到人。”
“晓得了。”那管事的只是点点头。
孙传庭又拿刘澈和大明的官员作了一个比较，要是换成大明的大官在这样的小地方视察，估计要跪一地的人，这回话那些这么干巴巴的，肯定是要加尊称的。
他却不知道，刘澈经常过来，也不喜欢那种俗礼。