改变一个人很容易，一道料理足以，让其理念在料理的味道之中得到悄然得改变。
田所惠的料理包含着家乡和妈妈的味道，亦可以被称之为厨师赋予料理的心意，简称便是厨心，厨心的存在很奇特，每位厨师的感悟不同，诞生的厨心也自然不同，而厨心所赋予料理的味道不单单能够让料理得到升华，更能让人感受到料理所要表达的究竟是什么。
正是因为看中了这点，是以韦恩才会赌上自己的名誉，这点恰恰就是四宫小次郎所缺乏的。虽然这家伙很固执，但却不是是绝对得固执，他能够分辨好坏，他也不会不承认自己的失败，他是一个懂得正视自己的人，否则堂岛银也不会对他寄予厚望。
当料理被吃完，四宫久久未曾回神，半响之后，他神色复杂的看了一眼期待的田所惠，淡淡道，“你合格了。”
田所惠喜极而泣，对着四宫深深的鞠了一躬，“谢谢！”
韦恩笑了，轻声问道，“现在明白了一些什么吗？”
“我依旧不承认这是我的食谱，因为这道料理，已经是属于她自己的东西了。”
经过这次感悟，想必四宫能够更上一层楼，这也正是堂岛银所期待的。
经过三天的毕业生考核，现役的远月学生直接被退学了接近三分之一的人数，比起以往要少一些，不过这次却是未曾遗漏人才。
很快便到了合宿的第二个考核，摊档人气投票。
每个人各自经营一处摊档，料理由自己来定，考核的结果依据是由作为客人的喜爱人气，谁的空盘子也多，谁便能够胜出。
一天之内会有接近50个摊档，唯有前三十的人才能通过第二轮合宿考核，并且作为直到秋季选拔赛的备选。
都说合宿是秋季选拔赛的前哨站，这点是毋庸置疑的。
第二轮，可以说是备受瞩目，之所以这么说，是因为这等于就好像是一场变相的比赛，平时关系不睦的人也会在这里决出胜负。
就譬如，薙切家的两位小姐。
自小，绘里奈便和爱丽丝针锋相对，两个人是谁看谁都不顺眼，一心想把对方给比下去。但很遗憾的是，一直都是绘里奈以自身天赋占据绝对的优势，是以爱丽丝只能另辟蹊径的以自母亲那里传下的分子料理学研究透彻，走出一条不一样的道路。