众人惊叹连连,这可是他们从没见过的烹饪手技法。他们很难想象,洛小夕的麻辣小龙虾要如何应对?
他们不禁转了过来,看向了洛小夕,忽然双眸一睁,目瞪口呆。
“我,我眼花了吗?”一名观众揉了揉眼睛,愣愣地看着洛小夕的这边,只见那些鲜活的小龙虾竟然自己主动往洛小夕的锅里跳。“还是这些小龙虾被下了蛊咒?!”
一时间,众人都将目光看向了那个食客。
这个食客一脸尴尬,抬手扣了扣脸,“抱歉,我也看不懂,这已经不是手法的问题,而是对食材支配能力的问题了。”
“不错,就是支配问题。”这边轩无名眯着双眸,一脸感慨地说道:“在厨意领域中,洛小夕就是造物者,这些小龙虾自然会为了自己的造物者奉献一生。”
“这么做的结果,就是让小龙虾的口感更加有劲道,更加鲜美。”
可以想象,这些小龙虾为了这一道美味,自愿献出自己一切,其鲜味远比被动烹饪要来得纯粹。
要知道,这些小龙虾被动烹饪的时候,会产生一种抵触,而这一种抵触会散发出一种不好的东西,从而影响口感。
所以,很多经验老道的厨师,都会趁小龙虾不注意,一下子将他们丢进锅里,来减少这些东西的释放。
只不过,这么做终究不够纯粹,但要让小龙虾自动献身,根本就不可能。
他不禁期待,洛小夕做出来的这一道麻辣小龙虾,会是怎么极致的美味。