黄堂把李思甜送走后，正式和李思雨一起筹备酒店开业，李思雨说：“咱们这里，酒店几乎没对手，最大的对手，就是对面的凤凰酒楼。”
黄堂说：“为什么之前牧大彪不去骚扰凤凰酒楼？”
李思雨说道：“凤凰酒楼里面有牧大彪的股份，应该说，凤凰酒楼的老板蒋和，和牧大彪的关系不错。”
黄堂点头，说：“原来如此。”
正说着，忽然，彩儿过来跪下了，说道：“黄堂先生，你收了我吧，李思甜小姐已经去澳洲了，我无家可归，没地方可去了。”
李思雨笑道：“你对彩儿也是一点感觉没有吗？”
黄堂笑道：“彩儿姑娘是很漂亮，我有安排。”
彩儿说道：“什么安排？”
黄堂说：“先起来。”说着扶起来彩儿，说道：“咱们公司，大酒楼，缺少一个服务生的利益部门，你来负责，你担任服务生的部门经理，怎么样？”
彩儿说道：“这，我不会啊！”
黄堂说：“你跟着李思雨学，李思雨会，她教你，你再学成后教给其他服务生，我们请的服务生，很多都是当地的农民的小姑娘，需要一个人来教他们，你就担任这个角色，我给你每个月一万的工资，另外，我在清河市给你买一栋楼送给你！”
彩儿激动的说：“这，我不能收您这么贵重的礼物。”
黄堂说道：“我把这公司这么重要的部门交给你了，就是对你绝对的信任，你可别叫我失望啊。”
彩儿点头，说道：“我一定好好学习，天天向上！”
唐诗诗这天，来了清河市人力资源市场，去招聘员工，招聘进行的很顺利，因为黄堂一战，已经在清河市打出名堂了，再加上很多人都知道，黑道的周伟，已经投靠了黄堂，在黄堂公司干正经工作，所以大家都想投奔黄堂，唐诗诗犯了愁，打电话给黄堂，说道：“黄总，我发现很多人都是满身刺青，这些黑道的人都希望投奔您，在您手下干活，您看，这样的人我们能收吗？”
黄堂说：“这样吧，先招进来，试用期一个月，如果态度不错，就留下来，我们要一视同仁，不能区分对待。刺青也不能说就是坏人。”
唐诗诗说：“那就遵照您的意思去办了。”
接着，另一方面，黄堂开始着手去扩建蔬菜园子。
黄堂原先有三十亩地，作为蔬菜园子，但是显然这些是不够的，之前由于利润太低，黄堂一度不想扩建蔬菜园子，但是现在呢，黄堂改变了主意，因为，黄堂打算和凤凰酒楼一争长短，争长短的关键，就在于蔬菜和肉鸡，当然，还有自己养殖的大黄鱼。大黄鱼还有三个月才能上市，肉鸡现在就有，蔬菜呢，供应不足了。
王大超提议，把蔬菜全线涨价，涨价百分之五十，原先十块钱一斤的，涨价到十五块一斤。
黄堂思考半天，同意了。
接下来，黄堂去实地考察了一下新租赁的土地，大多都是丘陵地带的普通农田，有一些果树地，黄堂不打算种苹果，因为苹果现在的利润很低，所以派劳力，去把苹果地的果树全刨除！
然后种菜。
王大超说：“种菜，最重要的是灌溉，这灌溉是一个大问题。现在别的市区，尤其内地，都流行挖机井，用一百米深的机井去灌溉。”
黄堂说：“这不是破坏地下水脉吗？”