把牛群安顿在了牧场，离着屋子最近的一个稀疏小树林里，整个赶牛的任务这才算完成了。
老林奇看到自己这边的事情完了，于是骑在马上，手支住了鞍桥弯腰摆了一个舒服的姿势，对着简恒说道：“找个人送我回家吧”。
“吃了饭再走也不迟”简恒立马邀请老林奇一起吃晚饭，必经让人家忙活了几个小时。
老林奇摆了一下手说道：“算了吧，有机会再来你的牧场作客，今天晚上我还要跑一家牧场，约好了时间不好更改”。
“那这样！”简恒立刻从口袋里掏出了钱包，数出了一些钱递到了老林奇的面前：“你应得的，今天赶牛的工钱”。
老林奇听到简恒这么一说，也没什么不好意思的，伸手接过了钱揣进了口袋里：“那我走了，对了，牛在林子里呆上几天还行，再久就有问题了，你知道原因的！”
简恒喜欢老美这一点儿，帮忙疑归帮忙，但是谈钱的时候就谈钱，不像是国内那样搅和不清。
听到老林奇的提醒，简恒点了点头：“只是权宜之计，几天之后牛栏就好了，再有一周牛棚也该完工了，到时候别说下雨，就算是过冬都不会有什么问题”。
简恒一直在注意天气预报，这一周整个蒙大拿都不会有什么雷雨天气，简恒只要一周时间，只要过了这一周，等着牛棚一起，别说什么雨了就是下雪简恒也不怕了。
老林奇这时又想起来了一件事情：“你今年要不要转场？如果要转到冬季牧场的话最好现在就向县里提出申请，如果慢的话估计轮不到你了”。
转场就是把牛羊转到另一个地方，这边是落基山脉，冬天挺漫长的，如果是牲口多或者是有别的打算可以申请在公共牧场上放牧，把牛羊这些牲口从自家的牧场赶到公共牧场，或者从公共牧场赶回自家的牧场，这叫转场。
有些人认为美国土地是全私有的，其实不尽然，美国联邦拥有全国32%的土地，这些土地主要集中在西部，都是山脉草原什么的，同时州与地方拥有的土地也有10%的比例，无论是联邦还是州、县所有的这些公共土地，其中可以放牧的草原几乎都是公共牧场，私营牧场主可以申请在上面放牧。
像是简恒现在这一片牧场，几乎都是家庭牧场，牲口不算多，如果是牲口特别多的，比如说是有两三千头牛，甚至是上万头牛往上的牧场，大都会申请在更加暖和的山谷公共牧场过冬，这些牧场通常都是四面被山包裹，蒙大拿山谷冬季的寒风相对平原要弱的多，因此相对暖和的天气更加适合牛羊群过冬。
“我的牛群最多再增加二十到三十头，所以用不到转场，等后天牧场定的收割机器到了，我就准备过冬和青贮了”。
简恒的打算是以后牧场养的牛全都自己吃，不往外面卖了，如果说健身这项目生意不行的话，自己再去捣腾点儿钻石补贴一下就好了。
养太多的牛羊什么的，实在是太累人了，就算是自己不需要亲自上阵干活，想想看这么多牛屎要铲，简恒头就大上一圈儿。
老林奇听了简恒的安排，嗯了一声：“如果需要的话，打我的电话”。
“没有问题！”简恒笑了笑。
两人这么一边聊着一边骑马往屋子那边走，到了地方，赵长山主动开车送老林奇回家，剩下的人则洗完了澡，各换了一身干净的衣服，围坐在楼下的桌子边上一起享用晚餐。
“怎么又是这老几样啊？”章嘉良现在走路的时候都是叉着腿的。
桌上摆的是洋葱炒牛柳、干切的酱牛肉和西红柿炖牛肉，每个都是一盆子，国内的那种大汤盆，满满当当的一下子，剩下的是两个素菜，一盘炒青菜一盘西红柿炒蛋。
“整天吃牛肉还亏了你啊”简恒笑着伸手在章嘉良的脑袋上敲了一下。
端起了碗夹了一块西红柿炖牛肉中的牛肉块放到了嘴里，就着米饭嚼了两下之后，简恒觉得似乎吃起来也不是那么美味，不是不好吃，真是吃多了，于是对着赵维提了一句。
“小维，明天提醒你叔一句，跟他说换换口味，别老是牛肉牛肉的，弄点儿红烧肉啦，酸菜鱼啦什么的都行，不能整天掉牛窝里吧”简恒边吃边道。
牛肉好吃，但是这么一直如此幸福着，长久也受不了啊。
赵维一听苦起了脸：“老板，不是我叔想不出来新招，您去咱们的大冰箱看看，里面除了牛肉还是牛肉，上次您一出门，好家伙！一次带回来一百多斤牛肉，冷冻室根本放不下，冷藏也摆满了，这要不吃完，那怎么办，总不能扔了吧？”
啧！
简恒吸了一口气，这才发现原来问题源头在自己这里。简恒也不好说，自家的秘境空间里还有两三百斤野牛肉呢。
“行，那就先吃完吧，不过主打牛肉，添点儿别的，时不时的弄条鱼总成了吧？”简恒说道。
“那行，等我叔回来我和他说一声”赵维说道。
一桌子人中黄小冬到是吃的挺欢实的，一筷子一筷子夹的不亦乐乎，还不像是别人主要招呼素菜，时不时的吃点儿牛肉，他主要招呼牛肉，极少碰素菜。
“嘿，看小冬这吃饭，真香！”简恒笑着说一句，紧刨了几口饭。
黄小冬听到简恒说自己，把嘴里的饭咽了下去，顿了一下喝了口青菜汤，这才说道：“我要是跟我妈说，我每天吃牛肉都是论斤的，我妈一准儿不信！恒哥，你对我们真是太好了，跟赵叔之前，我在别的地方干，不论是国内还是来美国，老板就给两面包夹点儿菜什么的，每顿都吃那玩意儿，吃的我人都快长毛了”。
“行了，你这小马屁拍的，喜欢吃就多吃一点儿，跟着老大，他有一口肉吃，都能分咱们半口！要不你以为我会一直从纽约跟到这儿来？”章嘉良笑着说道。
简恒听他这么一说，笑道：“你的小马屁拍的也不错，功夫见长，怎么啦大腿根不疼啦？有力气说话啦？”
章嘉良连忙摇了一下脑袋：“疼，真疼！”
“等着吃完饭，我去给你配点儿药膏，你今晚回去就抹上，睡上一觉就会好一点儿了”简恒说道。
“那牛怎么办？”
简恒道：“你以为离了你就不行了？今晚我先看着吧，等着牛栏什么的好了之后，你以后就要一个人招呼这些牛了，等着马买全了，再给你加一个帮手，这期间你得好好的学习，要不然等着牛仔们雇来了你的活儿糙的不能看，那你的脸上就不好看了”。
章嘉良立刻说道：“放心吧，哥，我一定专心练，以后我也不回去了，就在这儿住了！”
“这儿住？你住哪儿？”简恒顿了一下问道：“我可没有兴趣和人挤一屋啊！人家俩人是双胞胎离不开的”。