这辣子醋和蒜香醋是以腌制好的辣子还有蒜香酿制成醋。
这辣子是他们此地栽种的，至于小蒜，本就是长在地里的，若不是白锦说这叫小蒜，还能酿醋，白高忠和沈氏还会像以前那般，将这小蒜给直接当草给除了。
辣子醋和蒜香醋酿制出来的色泽和普通醋的色泽差不多了多少，他们分别将辣子醋和蒜香醋倒入两个小碗中。
白家一家人看着有些激动，还有些期待，就连白守信也守着他们，想着喝一口醋，尝尝这辣子醋和蒜香醋是啥味道。
“这醋看着和咱们以前酿的醋差不了多少，不知道味道咋样？”沈氏看着碗中的醋，抿了抿嘴，迟疑的说道。
白锦神色间倒是很平静，毕竟，前世，她在师傅那里曾尝过这种味道的醋，酸香中带着辣味，很神奇。
白锦率先拿着勺子舀了一勺子辣子醋放到嘴里，抿唇尝着味道。
白高忠和沈氏都是一脸期待又紧张的看着白锦，过了会儿，白高忠就急忙问道：“锦儿，这醋味咋样？可有辣味？”
白锦将勺子放在一边，米了抿嘴，面上没啥表情，她看向白高忠，温声道：“爹，您自己尝一尝吧。”
白高忠心中很是忐忑，他这是第一次酿这种不同的醋，心中又是忐忑，又是紧张，又怕酿了这么久的醋失败了，不是个醋味，或者量拿捏的不到，酿制不成功都是可能的。
白高忠倒不是怕失败，而是这酿醋本就需要时间，他酿这辣子醋和蒜香醋特占用了两口大醋缸，这若是换成其他醋，也能卖出许多。
白高忠也拿着一个勺子舀了一勺醋放在嘴里浅尝。
白锦还有沈氏和白守信都看向白高忠。
白高忠的脸上从一开始的忐忑，在渐渐变得震惊，紧接着眉眼间便带着一丝喜色。
白锦平淡的神色间也带上了一丝喜悦，她笑着道：“爹，这醋的味道咋样？”
白高忠将嘴里的醋咽下去，只觉入口的酸香味再加上辣子独有的辣味，直从舌头尖儿窜到了喉咙里，一直到胃里。
“他爹，这醋味咋样啊？还能吃吗？”沈氏也很是忐忑，她见白高忠不说话，便自己也舀了一勺喝，瞬间，就见沈氏眉眼间也带上了惊诧和喜色。
“……这醋味道果然带着一丝淡淡的辣味，味道和咱们平时卖的醋味道不同，似是比普通的醋味道还要香啊！”
白守信也早已迫不及待的喝了口醋，紧接着就见白守信拿手扇风，边砸吧着嘴巴道：“哇，好辣啊，真的有辣味！”
白锦方才那样，也是想给白高忠一个惊喜，她道；“爹，没想到咱们第一次酿这种醋，便成功了，虽说这味道稍微差一点，可是在咱们这，一定氏很特别的醋！”
白锦尝过她师傅酿的辣子醋，那味道是她这一辈子都忘不了的，酸香中带着丝丝辣味，缠绕舌尖，若是能将这种醋入了那些爱吃辣的菜，味道已经比直接放辣椒要入味！
白高忠也没有想到，他们又尝了一口蒜香醋，酸香中带着一丝特殊的味道，不似辣椒，也不似他们吃的香葱。
这种小蒜，他们家是没有吃过的，这还是白锦提过后，白高忠和沈氏趁着锄地的时候弄了一些来，没想到这味道会这么特殊。
虽然特殊，但是很香，比普通醋的味道要香。
白高忠满脸高兴之色，他道：“这还是原醋，等明年陈酿之后，这醋的味道一定更加浓郁！”