飞狐并非是真正的厨师,但是作为一名常年在海上漂泊的人,飞狐还是会制作一些简单的料理,比如水煮鱼,烤鱼,做鱼饼等。没错,飞狐会使用菜刀,他是那种介于厨师和普通人之间的人。
和飞狐不同的是,雨沫来自于一个厨师世家。她从小便接受各种顶级厨师的教育,对于烹饪,雨沫可以说是了然于心。煎、烤、煮、炒、炸等等厨艺她统统都可以做到,并且做出的食物堪称教科书的级别。
现在,为了两个人能够生存下来,雨沫和飞狐两人决定合作,采用烹饪一碗鲜虾鱼板面来拯救自己的性命。
鲜虾鱼板面的布吉虾和玛拉鱼类似,它们不会在其他地方的河流或者海洋中生存,它们只能够生活在天使岛上的河流中。它们数量庞大,和玛拉鱼一样是天使岛上最常见的物种之一。
布吉虾一直有帝皇虾的美称,它的体型是普通虾类的三倍。它那坚硬的外壳可以帮助它抵御强敌的攻击,那些强壮有力的足可以产生巨大的推理帮助它甩开天敌,那两双巨大的螯可以轻易的撕碎钢铁。所以,布吉虾和玛拉鱼一样虽然常见,但是两者的捕抓难度也很高。
至于鲜虾鱼板面的鱼自然就是玛拉鱼了。虽然飞狐和雨沫没有烹饪两种食材的经验,但是生死关头面前,他们两人超常的发挥出自己的实力。
飞狐负责清洗食材等其他辅助性工作,雨沫负责烹饪等主厨的工作。
此刻,飞狐手疾眼快的清洗着食材,他所用的水乃是天使岛上独有的无垢之水,在浸泡后,任何食材都能够在短时间内拥有最为鲜美的味道。
从飞狐手中快速的接过已经去除掉鱼鳞和利刃的玛拉鱼,雨沫整个人表现得异乎寻常的冷静,这正是她进入状态的证明。她拿起了一旁冒着冷气的菜刀,开始了自己的料理制作。
她扣起玛拉鱼的鳃盖挖干净鱼鳃,用小刀刨开鱼肚,从泄殖孔下刀,一直刨到鳃盖下方。
手伸进玛拉鱼的大开的肚子里面,挖出玛拉鱼的内脏,把靠经鱼头位置的隔膜上方的鱼心和食管等腹腔内的赃物也一同挖出。
确认鱼肚已经挖空后,雨沫又用无垢之水清洗玛拉鱼的体表,同时她也把玛拉鱼肚子里的黑色内膜洗净。
将杀好的玛拉鱼彻底冲洗干净后放入盘中备用。雨沫拿起了一旁同样已经用无垢之水洗净后的布吉虾。
用一根银色筷子插进布吉虾尾部的小孔,待小孔中的液体差不多流尽后,用手挤压一下虾身,没有液体再次流出。
确认储存在布吉虾体内的尿液已经排空后,放下筷子,雨沫拿起了冒着冷气的菜刀,用力一剁,布吉虾的虾头和虾身分离开来。
再次用菜刀劈开布吉虾的硬壳,去掉虾头和虾身里面的内脏、虾线、腮等脏物,继续用无垢之水清洗后放到一旁备用。
拿过一旁的玛拉鱼,用刀把鱼头、鱼尾和鱼身分离开来,把鱼头和鱼尾投入到飞狐正在熬煮的融合了其他几种顶级食材的高汤中。
两人对看一眼点了点头后,雨沫从飞狐手中接过一柄小刀,她全神贯注的把鱼身切成了许多薄如蝉翼的肉片。用冒着冷气的菜刀刮起肉片,把全部肉片放入飞狐准备好的梅玉露里面浸泡。