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第917章 菜名翻译(2 / 2)

现在已经一点多了,吃午饭有些晚了,但考虑到他们在飞机上还是吃了点东西的,陈天星也没有带他们去晴川饭店吃,还是舟车劳顿将客人带到了木兰湖。

中午的午宴很丰盛自然不用说了,夏口区的知县钟正阳曾想把夏口的五星级宾馆的大厨师全部调过来,但陈天星阻止了他的霸道,一个电话让楚风馆的股东之一乔大鱼乔老爷子过来主持烧制席面。

乔大鱼从晴川饭店辞职后,自然清闲多了,每个月花几天到放鹰台玩玩就算了,其他时间都是带老伴四处去旅游,说现在两个还走得动要趁早去看看大好河山祖国风光,再过几年爬都爬不动了会后悔的。

当然这还是正月,他们还没有旅游过大年的习惯,陈天星说让他来木兰湖这边掌勺弄几个菜震一震歪果仁,他想着闲着也闲着就过来了,这边的风景区陈主任自然听说过楚菜的头号大厨的名头,一大早就亲自来准备食材,接待外宾这可是政治任务,准备食材那可不就能用金钱衡量了。

好在乔大鱼跟陈天星一样,好吃是好吃,但也不喜欢吃些稀奇古怪的东西,自然也不喜欢做了,乔大鱼早上给陈天星打过电话,陈天星说随便弄弄就可以了。

在楚州接待外宾几十年的定点单位,作为晴川饭店的招牌大厨,乔老爷子自然有丰富的经验,糊弄歪果仁的经验。

无非就是把菜弄成看着舍不得吃的样子呗?

食材都是普通的廉价的鸡鸭鱼肉,可把一盘清蒸武昌鱼弄成孔雀开屏的样子就像一幅画了,蟠龙菜是金黄色的肉卷,东坡肉在嫩绿的生菜叶子上像山崖耸立,摆盘如鲜花盛开的那一盘也就是凉拌蓑衣黄瓜,一罐佛跳墙也是色彩斑斓,三色黄皮三鲜让人胃口大开,珍珠丸子晶莹如珍珠,开水白菜那是一块钱的白菜千元的汤,珍珠甲鱼汤完全看不出有甲鱼的影子。

美食要有美器,最外面一圈白瓷盘,内圈是桃花红,最里面确实菊花黄,整个席面对得起美奂绝伦的形容词。

米国人的形容词匮乏,只有古德,比优特佛,撒泼瑞思几个形容词,但连一副清冷模样的米国大妈席琳迪翁也忍不住拿出相机来拍照,这就是最高的赞扬了。

后街男孩的五个帅哥也如孩童般一桌一桌的欣赏着,杰克的忧郁眼神也露出狂热的目光,这也是位美食爱好者,楚州叫好吃佬。

矜持的卡车司机率先落座,却不拿起刀叉,问着每个菜品的名字,张智谋陪同着却有些词穷,清蒸晴川鱼好说,这个蟠龙菜应该怎么翻译?curled-up dragon?

佛跳墙呢?Buddha jumps over the wall?

?陈天星揉揉眉,过来介绍:佛跳墙解释一下就是Steamed Abalone with Shark’s Fin and Fish Maw in Broth Lured by its delicious aroma even the Buddha jumped over the wall to eat this dish.;蟠龙菜和鱼糕就是breaded fish stick;鱼香茄子就是Braised Egg plant,红烧狮子头是Stewed Pork Ball in Brown,东坡肉是stewed pork with brown sauce。

蓑衣黄瓜是Chinese cucumber salad;开水白菜是Hot water Cabbage?,还有那些什么油条汤圆窝窝头,锅贴饺子烧饼烧麦什么的桌上虽然没有,但陈天星还是引申开来解释一番,让一众歪果仁产生高山仰止的感觉。

陈天星自己就是真正的美食家,自然知道这些菜的做法和配方,用英文说起来也是头头是道,还卖弄般的说起菜品的起源和典故,当然趁势引导大家就食,总不能只看不吃是吧?

本来是这外国客人安排的是一桌男人一桌女人的,那个肉丝却紧贴着他坐下,丰腴的身躯近乎挂在陈天星的身上。

“华夏的美食博大精深,我知道的至少有几万种菜式,有故事的就有上千种,咱们边吃边聊;港都那边有不少反应美食的电影,饮食男女,满汉全席,食神都还不错,填饱肚皮是人生大事,当然是电影的好题材”陈天星汝是说。

“我看过巴贝特之宴,饮食男女是李安的作品吧?我也看过,他借家庭聚餐来反应不同年龄成员之间的冲突,主张真实美学,是一部不错的电影;饮食文化是各国文化的精髓,确实值得拍部电影”卡车司机兴致勃勃的说着。

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