知道吃的是注水猪肉以后,孟恩龙味口大减。他曾经在网上看过一些这方面的知识,这里面不只是用水占份量的问题,而是注入进去的有可能是脏水,被污染的水。
看到孟恩龙这么小家子气,朱锃亮笑道:“有点水怎么啦?这年头,不都是这么一点事么?食品安全,只能说说而已,眼不见为净。”
孟恩龙说:“作为消费者,你们都这么麻木不仁,怪不得奸商当道呢。”
朱锃亮说:“你不愧是县委书记的秘书,觉悟就是高,不过,这种东西在当今的社会上太小,太多,简直多如牛毛,根本就管不过来,何必费那心思去较真?”
孟恩龙说:“这件事情我如果不知道也就算了,但现在已经知道,如果不反映,就是知情不报了。如果罗书记有一天发现了,那我就吃不了兜着走。”
朱锃亮问:“那你想怎么做?”
孟恩龙说:“这么一点事,就向罗书记反映肯定不合适,得先了解了解。对了,你知道猪肉是怎么打水的么?”
朱锃亮摸了摸头,皱眉苦思:“我也不大清楚,据说杀猪之后,趁猪还没死透,就向心脏注水,利用心脏的跳动向全身送水……”
孟恩龙想了想说:“这种想法有点扯,向心脏注水?用什么,用注射器呀?那才打进去多少?”
朱锃亮想了想也是,就摇了摇头,“具体的我就不知道了。”
孟恩龙就问:“那你知道黑石县的屠宰场在哪里吗?”
朱锃亮说:“知道,就在三股井。”
孟恩龙说:“那今天晚上你能陪我去吗?”
朱锃亮愣了愣:“你来真的呀?”
孟恩龙说:“没有证据,也不能信口开河呀,我必须把他们注水的过程拍下来才算数。”
朱锃亮一拍大腿:“那行,今晚上我就舍命陪君子,和你夜探屠宰场。”
两人边谈边吃完饭,孟恩龙又回到住的地方换了衣服和运动鞋,装了一支小电筒,才去和朱锃亮汇合。
屠宰场的工作时间集中在晚上,两人也不着急,慢悠悠地往城郊走。一边欣赏着田园风光,一边消磨时间。
三股井屠宰场就是一片铁皮房,除了上面盖的铁皮,四周的墙身也是用铁皮包起来的。从远处望,里面亮如白昼。大院坝里,此时停有两辆大型运猪车,有两层铁网的那种。
孟恩龙和朱锃亮绕过大门,到比较黑暗的南面去,从铁皮缝中往里看。
宽大的铁皮房里没有间隔,只有一根根的铁管,一眼望去,里面的情景一目了然。
猪直接从笼子里面赶下来,并没有用秤称,看来收猪的和杀猪的是一家人。水泥地面上现在挤着二百多头猪,三十多个工作人员在忙碌着。
杀猪的过程特别血腥,光着膀子的大汉拿着一个大铁钩,铁钩很尖。他走到猪堆里去,看准一个,手一扬,铁钩准确无误地扎进一头猪的下巴,扎得很深。然后往处拉。
被扎住嘴巴的肥猪也叫不出,只是哼哼两声,乖乖跟着走。
来到十几米处一排铁管边,又有一个汉子来帮忙,两人提起铁钩柄,把猪拽成直立状。然后用铁钩的另一头半圆形手柄挂在铁管上。
一人拿了一柄尖刀,一下就捅进猪的脖子里,鲜红的血液如喷泉般喷了出来……
另一个人拿一只塑料盆往猪脖子一靠,接着血,待差不多后,就把胶盆放在一边,然后又协同杀猪的人把还在挣扎着的猪放下来。