麻雀牌这种说法是最主流的麻将起源的说法。麻将牌又称麻雀牌、麻雀儿牌，本是江苏太仓“护粮牌”。有关资料记载，在江苏太仓县曾有皇家的大粮仓，常年囤积稻谷，以供“南粮北调”。粮多自然雀患频生，每年因雀患而损失了不少粮食。管理粮仓的官吏为了奖励捕雀护粮者，便以竹制的筹牌记捕雀数目，凭此发放酬金，这就是太仓的“护粮牌”。这种筹牌上刻著各种符号和数字，既可观赏，又可游戏，也可作兑取奖金的凭证。这种护粮牌，其玩法、符号和称谓术语无不与捕雀有关。
麻雀牌三种基础花色的名字叫做“万、束、筒”。“筒”的图案就是火药枪的横截面，“筒”即是枪筒，几筒则表示几支火药枪。“索”即“束”，是用细束绳串起来的雀鸟，所以“一索”的图案以鸟代表，几索就是几束鸟，奖金则是按鸟的多少计算的。“万”即是赏钱的单位，几万就是赏钱的数目。
此外“东南西北”为风向，故称“风”，火药枪射鸟应考虑风向。“中、白、发”：“中”即射中之意，故为红色；“白”即白板，放空炮；“发”即发放赏金，领赏发财。麻将玩法的术语也与捕雀护粮有关。如“碰”即“彭”的枪声。又如成牌叫“和”（音胡），“和”“鹘”谐音，“鹘”是一种捕雀的鹰。除此还有“吃”、“杠”等术语也与捕鸟有关。
麻将在国内分区域又有很多种玩法，其中南粤麻将玩法最为复杂，什么鸡和、平和、碰碰和、混一色、清一色、混碰、清碰、混幺九、小三元、小四喜、字一色、清幺九、大三元、大四喜、九莲宝灯、十三幺。又是什么自摸在爆和以内自摸加一番，爆和以外不加番。风位、风圈、一炮三响、杠上开花、海底捞月。外带天和、地和、人和等等不一而足。
不要说十三幺了，就他妈摸出一幅九莲宝灯翻88番就是八千八，你那小包里能装这么多钱吗？难道这小子已经知道东方老总是在借着打麻将给他送钱了？
想到这里，她的眼神就向着东方文英看过去，哪知道东方文英连看都不看他一眼，只是笑吟吟的伸出手拉开了赵建辉身边的那个抽屉，在抽屉里面，整整齐齐的摆着两排五摞还带着银行捆扎条的老头票。
赵建辉只瞟了一眼，就把眼神钉在了东方文英的脸上：“东方老总这是什么意思，觉得我出门没带钱？”
“咯咯，看您说的，我哪能那么想呢？不过，借着党的好政策，这一片产业也都是我的。各位领导到我这里玩玩，也就是图个开心，每个人的抽屉里都有十万块垫底，不管输赢就算是我们公司给各位领导加的一点彩头，输完了小女子可不负责添加，那可就要自掏腰包了。”
“哈哈，我远来是客，还不知道当地有这样的风俗，方市长，这不算咱们那个那个什么吧？啊？！！”赵建辉就笑着问方国壮。
方国壮就笑着看了一眼张明阳：“这不过是东方老总对赵主任表示尊敬的一点意思，算不上什么的吧？你说呢张主任？”
张明阳就呵呵笑道：“算是东方老总先暂借的好了，开牌开牌，一说摸几圈我这手就痒痒……”
三圈牌下来，赵建辉和张明阳抽屉里的钱就已经输进去了一大半，方国壮和黄一峰两个人却一个人赢了三四万。赵建辉不由得就对张明阳笑道：“看来咱们一个系统的今天点子都背，天也不早了，我看咱们就这么算了吧？”
“赵主任，这怎么能行呢？平时在一起打牌可都是老方是常输将军，再玩几把，再玩几把，我可不能让他出去又吹牛的机会。”
方国壮就笑呵呵的说道：“在玩你输得更多，今天我在进来之前可洗了手的，咱今天点子兴，你不服气也不行。”
“嘿，我还就不兴这个邪了，咱们也不要调风，我倒是要看看你是真的点子兴还是一时的侥幸？”张明阳说着，按下了电动洗牌的按钮，新的一局接着开始。
桌子底下，那一双温软的小手一直在抱着赵建辉的双脚轻轻地按揉，不疾不徐，力道恰到好处。
身边，东方文英一直含笑坐在那里，只是静静地看着自己打牌，偶尔的说上一句，身上暗香盈袖。
穿着旗袍的另外一个美女支着手托着香腮，自己喝一口茶水她就为自己添上一口，不论自己什么时候动杯子，里面的茶水都是热的。
人家还真的是下足了功夫啊，如此享受，赵建辉还从来都没有经历过呢。
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