女掌柜还是要问：“客官，请问你们要来多少人呐？我们好准备多少人的饭菜呀？现在，跑堂的，厨师都要外请，前一段时间。生意不是怎么太好，养不活那些人了，只好就辞退一些。有十来个厨师，现在只有两个厨师啦。所以我们要准备几百人的饭菜，还得去外请厨师来帮忙呢。我想知道你具体的人数，我才能知道我得去请多少个临时的厨师。跑堂的过来，
“你说你这客栈到底能住多少人吧，我就安排多少人进来居住。你就准备多少人的饭菜？”
“真的是大掌柜，人数居然没有个定数，你们男的人都没有说法。我们的人有数呢。我们要说这店里蒸的能住1000人，然后，你就有1000人呐？”
“对呀，我就是用泥土捏，也要捏出一千人来的，”
“好的，我算服了你了，”不过，女掌柜还是很客气的说：“住满的话就是600人差不多。这样的规模，在曲阜已经是最大的啦。”
“我知道你们家最大，才来你们家的嘛。那你就准备600人的饭菜吧，如果定金不够，我还可以再加。”
“你住在这儿啊？就在倒是无所谓的。我可以给你。先花后结账，这都是可以的。一路上你这样的客观我也是知足了。你这样的大老板，不会偷偷的跑了吧？”
“女掌柜真是说笑了，腊月十六五更吃饭，我们就出发，晚上来跟你结账，如果你害怕，腊月十六我可以给你五千鲁贝，”
“我相信你，大掌柜，”
就这样，魏成名就在悦来客栈住了下来。住下来之后，没过多长是间？立即就把他带来的人分派出去二十人：“你们赶快跟我赶到各个旅社，看一看他们那边准备的怎么样了，每个客栈能住多少人，都要跟我作系统的回答。”
魏成名他带了30多人过来，了就是为了狠各个客栈之间联络方便。他要派出去20个人。身边只有十来个人，就是留下来准备应变的，万一发生什么情况，进十来个人就是要为了保护魏成名将军的。
二十个人派出去了。快的，最快的半个小时就回来啦，最慢的一个多小时才回来呢。他们各自汇报了魏成名规定的情况。
二十一个客栈，只有一个客栈里面住了一大半人，他们就没有包下，这个客栈就是他们那几个人住下去了。