曹县令来的时候,他还能出来拜见招呼,这些人来了之后,他已经只会傻笑点点头了,也不知道是累的,还是已经麻木了。
张贵德家就这么大点的地方,大家有都在天悦楼里,给赵兵也同样随了份子,哪怕心巧和心情,再怎么邀请,他们也不会留在这里用饭。
这也正好省事,要是这么多人都在这里用饭的话,心巧没有什么人帮忙,还真的忙不过来。
大家约定了,大后天在天悦楼不醉不归之后,就纷纷的离开了……
张贵德家似乎冷清了下来,但是对于张贵德来说,这就是他一辈子,最风光的时候。
心巧送走了这些人之后,已经快到天黑了,中午大家也只是简单的吃了点东西。
忙碌了一天的心巧等人,晚上也同样匆匆吃了点东西之后,就早早的睡觉。
后天就是请客办酒的时候,心巧的任务挺重的,她虽然也带着人,做过更多人的饭,在刚进思归谷中那会儿,她可是要带着人,足足给几百上千的人做饭。
但是,却都做的事大锅菜,要置办十桌酒席出来,而且心巧还要按照地球上乡宴那种,做出八盘九碗的九大碗来,她却是第一次做。
睡前的她,又看了一次菜单,八盘有三道凉菜,四道炒菜。
而九大碗,却全都是十分费时间废功夫的蒸菜,明天一大早,她就要开始准备了,要不然还真的赶不上后天的酒席。
所以心巧,先要安排好,明天要先干什么,后干什么?
烹小鲜如治大国,这句话一点都不假。,油盐酱醋料要恰到好处,不能过头,也不能缺位。两者都要掌握火候,都要注意佐料,一步一步都不能乱了。
“嗯,明天早上先煮肉、卤猪耳朵、炸丸子……”
心巧又在脑海里,过了一遍之后,才安然入睡。
为了自己不睡过了头去,心巧还从淘宝系统中,购买一个小小的闹钟来,放在了枕头下边。
第二天,才刚刚六点过,心巧又早早的起来了。
小五子和莞儿,听见心巧起床来了,也赶紧起来。
几人开始忙碌了起来,昨天小五子已经打好了做村宴的炉灶,就在张贵德家的院子头,露天的,这种村宴。因为到时候很忙,人也很多,一般都不会选择在厨房里,小小的家用厨房,可安不下这么多的人。
起床后的心巧三人,开始一边分人煮肉,一边分人开始剁起了肉丸子来。
这可是一道重要的菜,九大碗里的蒸炸肉丸子到时候可要用到的。
虽然说做法简单,只需要用新鲜的上好猪肉,三分肥七分瘦,剁成肉糜,然后拌上姜蒜去腥,放在油锅里炸了,在上蒸笼里蒸就好了,但是要剁上那么多的肉丸子,可不是一件容易的事。
心巧剁了一会儿,小五子看见这活挺累的,赶紧把刀接了过去,让心巧去干其他的事,让他来剁。
心巧有不逞强,女孩儿的腕力和耐力,都要比男人弱的多,这种活她没必要非要逞强。
再说了,还有更多的活要干呢?
比如说,做凉菜的红油,这就得提前自己来做好。
红油就是辣椒油,红艳艳的,既香又辣,做出来的凉菜色香味俱全,看着就很有食欲。
虽然这东西,淘宝系统中有现成的,但是心巧却知道,这辣椒油这东西,最好是提前用的提前一天做好……