这个时代，人们把手艺看的非常重，特别是能够传给子孙后代的独门手艺。
纵观上下五千年，许多手艺失传，原因就是很多独门手艺人宁愿把手艺带进棺材里，也不愿意传授给外人。
俗话说，传男不传女。古代非常的重男轻女，很多独门手艺人如果没有亲生的儿子，甚至连亲生女儿都不传。
北方人人爱吃豆腐，只要学会做豆腐的手艺卖给百姓，就能安身立命养活自己，甚至可以养活一家人。
做豆腐的手艺就是独门手艺，完全可以传给子孙后代。
“长平李家竟然把做豆腐独门手艺公开。长平李家的家主胸襟真是广阔！”
“豆腐好吃却难做。听说燕城酒楼没关门时，几个名厨费尽心思琢磨，做了无数回，也没能把豆腐做出来。”
“听说番邦商贩拿番邦大牲口换腐乳，那腐乳就是用豆腐做的。豆腐真是极好的吃食。”
“老头子我今年七十三，活了这么多年，从未听说谁家把独门手艺的方子献出来传授给各城府的人。这几年，我的牙齿不好，就爱吃一口豆腐。别的菜，我可以不吃，豆腐是少不了，我没想到长平李家把豆腐方子就这么献了出来。这要是放在我家，不会。不会这样做！”
“昌县邓家的杏酒、守县秦家的金丝枣饼、丰县洪家的烧驴肉等等，这些人家卖的杏酒、金丝枣饼、烧驴肉吃食都是独门手艺，一卖就是百年，没有一家把方子献出来。偏偏这个长平李家，只卖了两年多豆腐，就把全天独一无二的豆腐方子给献了出来。”
“长平李家的李山是燕王爷亲手提拔的军官，听说他本人没有本事，是靠着绰号小神医的女儿献药方入了燕王爷的眼。这次李山把豆腐方子献出来，就是报答燕王爷的知遇之恩。”
“原来，我还妒忌李山一个泥腿子，大字不识几个，武功平平，竟是当了军官，这次，李山把豆腐方子献出来，做出这番大事，我服了，我没有李山的胸怀。”
“李家就这么傻呼呼的把豆腐方子献了出来，竟是不考虑子孙后代？”
“李家就是靠着卖豆腐发达起来，现在竟是把豆腐方子献出来，那以后靠什么挣银子？”
“要我说，李家就是个傻的，家里没有一个聪明人。李山已经当上军官，豆腐方子献出来，李家还能得到什么好处？”
去年李家就把豆腐方子拿出来献给了燕王周冰，传授给燕军的厨子、礼村的父老乡亲。
不过，那次只是燕军及燕城的一少部分人知晓此事。
这次，李家把豆腐方子传授给洛河以北的十几座城府的人，影响力比上次大的多。
李家的做法简直颠覆众人的思想。李家人做了无数人不敢做不可能做的事情。
这一日，长平县李家李福康大婚，本来是低调的只摆六桌，几十个身份尊贵的客人不请自来。
县公周莫玄、燕王府大总管贺南及六公子周珞炎、燕城衙门的几个官员、北山书院的院长及几位师长、燕军的十几位将军、军官等等。
只是周莫玄一人，便让李家蓬荜增辉。
李家别的没有，吃食最多，立即加了五桌，又从江府借来厨子、奴仆帮忙。