方长今天心情不错，下午给自己放了半天假，美美地睡了一觉后，烧了一大盆开水，然后那只可怜的大公鸡扔进盆子里，左右一晃，烫得差不多后，把毛给拔了，就是这鸡毛的臭味让他有点难受。
等鸡毛拔了光，开了火，把这只被脱光了的鸡放在火上一燎，没拔干净的毛桩子也被燎得一干二净，把鸡肝鸡心鸡郡鸡肠子一包给抠出来过后，那把重重的砍刀嗒嗒嗒地把这只鸡先竖着砍成段，然后再剁成姆指大子的鸡块。
论分尸技术，还是方长最牛啊。
盐、胡椒、料酒倒进装的鸡块的盆子里一和，腌上入味儿去腥，再切上几片儿大生姜扔进去，开始剥上一大碗的独蒜，左一拍右一拍地拍碎开来，最后再用剪刀把又红又干的辣椒给剪成了段儿，料就算这么备足了。
最后再来打理那一包鸡杂，要说这东西，在没打理之前，那叫一个臭啊，不过做成菜之后再端上桌，那绝对是一道下菜的美味，谁都抵抗不了这道菜的诱惑。
等一切都准备好了之后，方长烧了一锅开心，把鸡块倒进去紧紧水，然后起了一油锅，油烧得冒青烟时，一盆子鸡倒过去，华啦啦，油花子霹雳啪啦地炸得吓人，紧接着就是一股子肉香飘了出来。
村民自家粮食养的鸡味道就是香啊，养鸡场肉食鸡压根儿闻不到香味。
一直将这锅子鸡给用油煸得金黄金黄时，再加两大盘的干辣椒段，那呛人劲儿一般人还真是受不了……
等方长把两荤一素的菜摆上桌的时候，周芸已经像一个虔诚的教徒似的双手紧扣撑住下巴两眼放光地盯着盘子了，嘴里还不停地大叫道：“快快快，给我打碗米饭，天啊，这么大两盘子我怎么吃得完啊？”
你特么把我无视了对吗？方长在心里忍不住吐槽，感觉这待遇就跟有钱人家的小保姆似的，主人吃肉，他只能眼巴巴地看着。
周芸夹了一块被煽得外焦内干的鸡丁，放在嘴里一嚼，口感酥脆，香辣的滋味一下子在口腔当中散发开来，让周芸忍不住地叫道：“我的天啊，太辣了，怎么会这么辣！”
“辣你别吃！”
“你给我放下！”周芸瞪着眼怒视着想要把盘子端走的方长道：“再敢动一下，我把你手给剁了，滚一边儿去！”
方长嘴一瘪，直接就不敢吭声了。
事实证明，周芸还是小看了自己，那可是一整只鸡啊，盘子里除了干辣椒段，连屁都没有，就连那被煸得干香的蒜都被吃光了。
“看什么看，把你那嘴给我闭上，再这表情，杂（揍）你信不！”
哟！家乡话都出来了，看样子吃得挺美的啊！方长笑了笑说道：“吃饱喝足了，厂长，你看是不是把工资给我涨涨啊，我这给你又当爹又当妈的，成天被你训得给儿子似的，到头来一个月才拿了一千三百块工资，这可怎么活啊！”
“滚！”周芸笑道：“哭什么穷啊，想要钱你就直说，闹什么闹，对了，泵头提成已经收到了，我正好想问问你，机加工一个班发五千块，汽修这边一个班发三千块，有没有问题？”