他选择的也是绿茶,总的来说,岛家族的茶叶还是绿茶为主,而且他们的绿茶跟华夏的制作方法不同,华夏绿茶多用炒制杀青,泡出来的茶汤香味突出,茶味浓。岛家族茶叶多用蒸汽杀青,再在火上揉捻焙干,或者直接在阳光下晒干,这样的茶色保持翠绿,茶汤味道清雅圆润。
而跟吉备相理不同的是,一澄采用的绿茶是号称茶中极品的玉露,这种茶,是作为岛家族茶中最高级的茶品,据说一百棵茶树里也有可能找不出一棵来生产玉露,可见对茶树要求之高。
玉露在发芽前20天,茶农就会搭起稻草,小心保护茶树的顶端,阻挡阳光,使得茶树能长出柔软的新芽。
采茶时,将嫩芽采下,以高温蒸汽杀青后,急速冷却,再揉成细长的茶叶。
据说,玉露的涩味较少,反而甘甜柔和,茶汤清澄,有着不食人间烟火的仙气。
叶凡的脑里迅速的流过了这些信息,心里也期待起来,不知道这个一澄大师到底能泡出什么样的口感来。
没过多久,一澄大师程序也结束了,一股淡淡的清香飘了出来。
99.5分!
五个评委在品尝过后,不约而同的打出了这个高分,就差0.5分就满分了。
叶凡也非常震惊,想不到这个不起眼的老僧人居然能泡出如此高明的茶来,直接就将评委给征服了!
等到第二道茶上来,他便拿了起来,轻轻地闻了一下,脸上露出了惊讶之色,这茶,果然是奇妙!
他没有马上喝,过了一会后,等到众人都喝完了,他才重新拿了起来,慢慢的喝了进去。
一澄大师看似平静,但一直都在注意着他,看到他这种动作后,脸上终于变色了。
“施主果然是高人!”他看着叶凡,开口说道。
叶凡微微一笑,说道:“高人算不上,但对茶道也有一番研究!”
“不知道,你给我打多少分?”一澄大师淡淡地说。
“大师,你着道了!”叶凡微笑道。
“我从来都不认为自己完全入道了,所以着与不着,有区别么?”一澄大师淡淡地说。
“原来大师有这番领悟,倒也不凡!”叶凡微笑着,拿起笔来,给他打分。
100分!
这是登场唯一一个打了满分的,别的人全部都是99分。
“谢谢!”一澄大师看着他,然后站了起来,朝他行了一礼。
众人皆惊,不解为何一向冷漠的一澄大师为什么会这么做,难道说,就因为叶凡给他打满分?
一澄大师也没有解释,行了一礼后,便坐了回去。