但是其实要说实话，因为沈家三房是刚刚来县里头的，在这之前他们根本就是不认识的，所以当然是对在这里到底是有没有前途，都是不知道的，只是觉得是个机会，想要尝试一次。
而沈家对他们当然也是如此的，因为有的是介绍来的，有的是自己看了之后觉得可以用的，所以当时就决定用了这些人，但是具体能不能用，当然是要看后头他们的表现了。
所以这双方对彼此的认识，还有后来越发好的关系，还真的是慢慢相处出来的，这些人知道了沈家三房的酒楼当真是个好去处，因为在这里，东家为人厚道，对他们当真是极好的。
这一点其实是在外头做事儿的人很看重的，东家对人怎么样，决定了他们在这里做事儿的时候是不是顺心的，而现在看着沈家三房这样和气厚道，他们当然就是觉得这里是很好的，这可不是谁都能够过来做事儿的。
除了这个之外，这酒楼的生意红火当然也是很重要的，当初他们来这里的时候，还觉得这里有些不同，当然那时候还没有看出来以后会怎么样，只是觉得酒楼还没有开张呢，竟然就把这么多人都是给叫过来了。
只是他们也没有说什么，因为虽说是酒楼没有开张呢，他们也不明白为何沈家会把他们叫过来，还一直都是在酒楼里头让他们学了很多之前没有学过得东西。
可是他们也没有说什么，因为这都是东家自己做决定的个事儿，最重要的是，沈家那时候开始就是给他们按月给钱的，就是跟他们在这里做事儿的时候是一样的。
所以一开始的时候，虽说觉得这样有些奇怪，但是他们却是什么都没有说的，左右是不用做太多的事儿，就可以拿到钱，当然那时候学规矩也是很严格的，并不会说让他们随随便便就过去了。
要知道当时叫过来的人，并不是都是留下来的，有的学规矩的过程中看到了觉得不是很合适的话，就是会让他们不用在这里的，而留下来的，当然就是能够老实学东西的，这是沈家三方的人很看重的品质的。
但是等到了学到的东西越来越多的时候，他们就觉察到了一些东西了，毕竟之前很多都是在大酒楼做过事儿的，他们这次从客人的角度来想了想，若是来吃饭的时候，能够吃到这样好的菜式，能够有这样好的招待，那么肯定是愿意再过来的。
想到这里，他们就有些明白这酒楼的东家当时是在做什么了，尤其是看到酒楼在他们学东西的时候慢慢地全都装修好了，再想到他们学到的东西，他们真的就是高兴了，因为那时候就隐约猜到，像是沈家三房这样的酒楼，若是能够好好地开张的话，生意是一定会不错的。
要知道这可是在县里头从来没有开过的酒楼，不是说县里头没有酒楼，在沈家三房的酒楼之前，这县里头的大酒楼也是有好几个的，并且生意好的也不少的。