“哦，原来如此。“大家恍然大悟，心道：难怪这面条叫凉面呢，原来是要拿扇子把它扇凉啊。
大家纷纷出去找扇子，很快都拿着扇子进来。
这会儿，锅里的面条也差不多好了，林依转身拿过一个筲箕，放在灶台上的盆子上，然后拿一双长长的筷子，开始挑面。
挑好半筲箕的时候，林依端了那面走到一边，道：“张大厨，你把剩下的面挑到另一个筲箕里。”
“诶，好。”张主厨答应一声，伸手拿起旁边的筲箕便过去，继续挑面。
林依把煎好的油，一点一点的倒在面条上，一边倒一边挑，口中道：“快扇，别停！”
大家都过来帮着给面条扇凉，很快，那面条上的热气都消了，面条的温度也降下来了，而那面条，因为有油的作用，变得一根一根，一点都不黏糊在一起。
几个扇面条的厨师都看呆了，一脸诧异的道：“还真是不黏糊了，看着黄橙橙的，闻着香喷喷的，真是又好看，又香。”
这会儿，张主厨那一半的面条也早就挑完了，他学着林依的样子，依样画葫芦，没过多久，便把那一半的面条也扇凉了。
“东家，这面条就这样就能吃了么？”掌柜的看着那黄橙橙的面条，问道。
“还不行呢。”林依笑着道。
几个厨师立马问道：“那还要怎样？”
林依笑道：“先准备一个配菜，小李哥，去把那边的豆芽拿过来。”
小李哥答应一声，便把豆芽拿过来，放到锅里煮熟了，然后舀到筲箕里面扇凉。
之后，林依吩咐：“你们先搬几张桌子在大门口放着，我们今天早上，到大门口买早餐去。”
几个人齐声答应，然后争先恐后的把桌子往外面搬。