见高大壮用手捂着脸低声抽泣,心软的娄氏也叹口气,“唉,大壮这孩子也是个苦命的,孩子,你也别难过,好歹从洪水里逃了出来,也给你们高家留了个根,好好的跟着卿丫头,再过两年也娶个媳妇,不是美事。”
没想到高大壮竟然会做豆腐,那么就不用再等刘顺从府城带大罗回来,田卿给他递过去条布巾,“大壮,娄婶子说的对,已经这样了,你也别难过,擦把脸,咱这就去镇上买做豆腐的石磨,今夜就能做出豆腐来。”
哭了会,高大壮心里好过不少,用布巾胡乱的擦了擦脸,冲田卿点点头,“嗯,我知道了,夜里做豆腐,这会就要先泡一桶豆子。”
“卿丫头,你让大奎带着你们去买石磨,我这就去泡豆子!”
还真是想啥就能成啥,娄氏高兴的合不拢嘴,自告奋勇的要去泡豆子,刚走两步,又转身吩咐着,“哦,对了,别忘了再买一口大铁锅回来,我瞧着人家豆腐坊都有大铁锅来着!”
“知道了,你就放心的去泡豆子,咱明儿一早保准能吃上豆腐!”
自己一身的面粉,田卿用干布巾拍打着冲娄氏笑着回了句。
大奎听到田卿要买石磨做豆腐,大壮就会做豆腐,也点头应下,“卿丫头,这可是件好事,要去镇上买石磨就赶早走。”
怕天黑回不来,他们用了大半个时辰就赶到镇上的石匠家里。
得知田卿他们要买石磨做豆腐,那个石匠乐呵呵的把他们几人带到了后院。
“哎,这里有好多的石磨,还有石头桌椅,大奎叔,咱也买套石头桌椅放在院子里,到了夏日在院子里吃饭还凉快!”
看到后院好多的石头做成的物件,田卿眼神都亮了,拉着大奎四下看着。
最后还是高大壮挑了个大小适中的石磨,大奎又给田卿挑了套石桌。
付了这两件物件的银子,看大奎他们乐滋滋的把石磨装上了马车,田卿感慨着,这两件东西才花了六两银子,还真是便宜。
回到家,才近黄昏。
想着要驴子拉磨,把豆腐作坊安置在点心作坊里实在有些不好,田卿就提议把豆腐作坊还是安置在竹园里。
大奎就直接把马车赶在竹园的大院子里,让姜武他们尽快的收拾出两间屋子安置石磨。
人多干活快,不出两刻钟,屋子打扫干净,石磨也安置好。
又能做起自己的老本行,高大壮勤快的打来水清洗着石磨。
大奎和姜武俩人又去做盛放豆腐的大木盒子,刘翠找了几块包豆腐的麻布。
想要快速的磨出豆腐,娄氏用温水泡了两大盆的豆子。
匆忙的吃罢晚饭,田卿和娄氏带着一帮子人就涌入了竹园。
大奎给高大壮挑了个温顺的驴子,又帮他把驴套上。
瞧着屋子里围满了人,高大壮腼腆的冲他们笑笑,就用木勺朝石磨上腆豆子,然后赶着驴子开始磨泡软的豆子。
瞧了眼昏黄的油灯,抱着儿子的姜山子有些嫌弃的说着,“这油灯也太不明快,还是咱石堡里的松油灯亮堂!”
满屋子都是人,把原本就不太亮的油灯灯光给堵的差不多,田卿也点点头,“山子哥说的对,等刘顺从府城回来,让他把石堡里的松油多带回来几桶,咱往后也用松油灯照明。”
宏儿倒是个机灵的,瞧着没一会接豆糊糊的桶就满了,就去拎。
被他爹姜武眼疾手快的推到一旁,“你小子哪里能拎的动,还是我来吧。”
有驴子拉磨,两大盆的豆子很快就磨好,娄氏和刘翠已经把大锅里的水烧热。
看到锅里的水温正合适,高大壮把桶里的豆糊糊倒进大锅里,一旁的海子就忙着去搅拌。
这里人多就是好,见海子搅的很想那个样子,没多大会,大锅里的豆香味就飘散出来,吸引的小豆子直吧唧嘴,小手伸着要吃。
见他馋的下巴上都是口水,大伙乐得哈哈大笑起来。
蹲在灶前烧锅的娄氏,用小木片子在锅里刮了一些煮烂的豆糊,放嘴边吹了几下,笑眯眯的喂给了孙子,“来先让我家的小馋猫吃一口。”
原本满屋子都飘着豆香味,又见小豆子大口吞咽着豆糊糊,田清逸轻摇着姑姑的手,“小姑姑,逸儿也想吃!”
多少好东西都吃过,这小家伙咋还眼馋这些豆糊糊,田卿一脸为难的看着大锅,“逸儿,这里又没碗,你想吃也不行啊。”
宏儿吞了口口水,急忙嚷嚷着,“卿姐姐,我这就回去拿几个碗来,你让大壮哥等会,可别把这些糊糊都做成了豆腐!”
别说孩子眼馋,闻到这豆香味,屋子里的大人们都想吃上几口。
看着锅里的糊糊熬煮的差不多,大壮用大木勺子朝吊在另一个大盆上面的布兜子里挖豆糊。
见大壮摇晃着布兜,还要挖豆糊,一人忙不过来,刘翠也帮他朝里挖着。
等宏儿跑的满头大汗过来,大锅里的豆糊糊已经剩下不多了,娄氏把这些浓稠的豆糊糊都舀在碗里,喊着他们,“大伙都尝个新鲜,这豆糊糊的味道可比米粥还要香呢。”
喝了小半碗香气四溢的豆糊糊,田清逸揉着肚子,“小姑姑,我肚子吃的好饱。”
看他们都吃的香,田卿笑的合不拢嘴,“想吃这豆糊糊,还不容易,明儿咱多泡些豆子,让大伙都吃个够!”
豆汁和豆渣分离出来,高大壮又把配制好的卤水倒在大木盆里搅拌,然后在木盒子上放好布块,把豆汁舀进去,然后把布块包好压上木板让豆腐慢慢成型。