中午忙完了，张师傅和何雨柱两人脱了围裙就往外边走。
小胖奇怪的问：“中午要回去？”
天气冷了，家还都住得远，一来一回冻得累得够呛。
都不愿意回去。
何雨柱挥了挥手：“我和师傅有点事。”
何雨柱骑着自行车带着张师傅到了正阳门下。
走进了一间不大的饭馆。
一个蓝眼睛五官立体的中年女人迎了上来，“吃点啥？你怎么来了？”
本地话说得特别好，不看脸，根本看不出来她是疆城美女。
站在张师傅面前，和他差不多高。
张师傅：“给我们弄两个菜喝酒。”
‘洋妞’笑着答应了一声，掀开帘子往后边去了。
原来是长得像洋人的异域风情女人。
何雨柱坐下来，把围巾搭在椅子上，“这就是师娘？”
张师傅高兴的笑着问：“漂亮吧！”
何雨柱：“漂亮！”
不一会儿，洋妞端了一盘孜然羊肉，一盘大白菜出来。
她身后还跟着一个8岁左右的小男孩，双手端着盘花生米放在桌上。
张师傅笑着捏了捏小男孩圆乎乎的脸，“胖球，叫叔叔。”
小男孩：“叔叔好。”
扭头看了一眼何雨柱，“哥哥好。”
何雨柱从兜里摸出来一把糖送到他面前，“吃吧！”
早上买菜人家送的，准备给何雨水吃的。
小男孩拿了糖道了谢，高高兴兴的跑到了柜台后边。
洋妞拿着算盘在算账，小男孩趴在凳子上玩木匕首。
张师傅喝了酒，把什么话都倒了出来。
师娘离婚了带着孩子。
这家店刚交了租，师娘的男人卷了钱和外头的人跑了。
等房租到期处理完糟心事，确实得一两年。
张师傅喝了一口白酒，辣得嘶了一声，“雨柱，喝。”
何雨柱：“师傅，我以后给师娘送点便宜的羊肉吧！”
张师傅：“不能叫你干吃亏的事，店开不下去就转出去，树挪死人挪活。”
何雨柱给张师傅倒了一杯酒，“不吃亏，我有认识的人。”
一方面想要帮张师傅一把，另一方面他也有私心。
牛羊肉在鸿宾楼几乎要的很少。
在空间里放着也是放着。
两人喝了酒，又坐了一会儿，张师傅的酒醒了。
何雨柱骑着自行车带张师傅回去。
张师傅：“你说的肉来源没问题吧！”
何雨柱：“没问题，上次提过的鱼贩子他介绍的人。”
张师傅：“那就好！到时候让你师娘给你包个大红包。”
……
下午4点半之后，酒楼开始上人了。
后厨里的人都忙得像个陀螺转个不停。
剁剁剁剁剁剁～
油锅里刺啦的响。
锅里冒起火印得人红光满面。
何雨柱不停的颠锅，这已经是他炒的第十锅宫保鸡丁了。
因为新菜大闸蟹还有虾，酒楼的生意格外的火爆，排队的人都排到门口了。
虾和螃蟹卖完了，客人也不愿意走，要尝尝其它的菜。
张师傅忙得一个人看两口锅。