来苏州之前高志云已经嘱咐吕全理处理好纤云布庄的生意之后前往绍兴寻找最好的酒商，采买后运送到鹿鸣居，让前来用膳的客人多一份选择。
花雕是绍兴酒的代名词，为历代名人墨客所倾倒的传统名酒，也是有名的黄酒之一。
“花雕嫁女”更是最具绍兴地方特色的传统风俗之一。
父母在女儿出生时将花雕酒埋于地下，待家中女儿出嫁时才挖出来作为宴请之美酒，乃是家中女儿长大成人的见证。
饮花雕之际，乃嫁女之时，这是喜事、美事、福事、乐事，与人同乐，与人同喜，何其美哉。
昨日喜宴之上高志云饮了几杯酒水，浓香醇厚，细细品来起码是五年的陈酿。
这样的好酒就算放在皇宫之中也算是上上之品，如果能供应给鹿鸣居和迎春楼的话，必定能够增色不少。
踏出望湖居后，高志云径直来到张老板口中所说的酒庄。
迈入酒庄的那一刻，宁之茂就认出了高志云，连忙上前行礼。
原来，宁之茂也算是苏州城内有名的商户，自然也在王家邀请的宾客之中。
“小人宁之茂参见国公，不知国公大驾光临，有失远迎，还望恕罪。”
“宁老板哪里的话，昨日你供的酒水品质上佳，本国公应该感谢你才是。”
两人寒暄一番后，高志云简单说明了来意。
宁之茂也曾去过金陵的鹿鸣居用过膳，菜品的搭配和那些奇思妙想让他大开眼界，当时也曾点了一壶白酒，味道算是上佳，不过比起自己酒庄酿造的酒还是差了一点点。
如今鹿鸣居被皇上亲自封为天下第一酒楼，能够为鹿鸣居供应酒水，宁之茂当然求之不得。
“宁老板，方便的话能否带我去你的酒窖看看？”
“国公，请跟我来。”
他们首先经过酿酒的工坊，原料均选择上等优质的品种，空气中漫步着浓郁而独特的酒香，只是用鼻子一闻就知道酒的口感不会太差。
经过几阶楼梯，众人来到地下的一处精心设计的酒窖。
酒窖内干净整洁，酒坛林立，每一个酒坛上面都标注了酿造的年份，越往里走年份越沉。
“宁老板，昨日你供的酒水是五年陈酿吧？”
“国公英明，确实如此，”
高志云喝过太多的酒，品上一口就能猜一个七七八八，更何况标注了五年陈酿的区域少了一大块缺口。
十年陈酿、二十年陈酿数量都不多，令高志云惊讶的是酒窖的最里面竟然有两坛三十年的陈酿。
要知道这可是纯纯的三十年陈酿，而不是二十一世纪那种只添加了一毫升就能整瓶叫三十年陈酿的所谓陈酿。
高志云每次看到这种明目张胆的欺骗手段时，恨不得把商家三十代的老娘都问候一百零八遍。