正文第八百七十二章
我让林启晟他尝一尝这道清蒸肘子，我说这是多个肘子的肥皮肉放一起的。一个普通大的肘子剔骨，把肉切块后，只有一大碗，这些肘子是按原款的方法烹饪，再把肥皮筋肉调出合在一个长盘里。
他说这个肘子有点咸，但挺入味。他右手用帝王金刀切了一个虎皮鸡蛋放在陶瓷餐碟里，左手拿神纹银叉，把切片的鸡蛋蘸些酱汁吃，点了点头，说这个虎皮鸡蛋的汤汁不错，鸡蛋炸的口感有些老，但配这个勾芡略浓的汤汁却恰到好处，这道菜可以放到西餐里。
我说单论吃鸡蛋，虎皮鸡蛋是最好吃的方式之一，虽然油炸食物会把部分营养被破坏，煮鸡蛋得剥壳剥的不坏，用刀在蛋皮上轻划几刀，裂缝不用大，要可能会裂开，充分油炸后，勾芡出汤汁，为了好吃，得花功夫。
油炸食物不健康，不光摄取油脂多，食物表面经过油炸会产生对身体不好的一些物质，但很多人还是爱吃油炸食品，油条炸鸡炸糕炸薯条炸丸子等等太常见了。
我老姑做的糖醋荷包蛋不错，鸡蛋煎的又大又脆，用醋和白糖调好的酸甜适度的老抽酱油收一两分钟出锅，单放酱油也可以，我经常这么做荷包蛋，或放番茄酱，如果做鸡蛋炒饭会放切碎的火腿肠，有时放一包榨菜。
把一两个荷包蛋煎的嫩一些，放在两片切片面包之间，配沙拉酱蛋黄酱，吃点橙子西红柿或其他蔬果，来杯咖啡或牛奶，这是一顿早餐，我妈经常这么吃，也是好多外国人家常早餐的选择。
我上高一的下学期，我姥姥每天早上起早，她清晨五点多一点，就得起来煮鸡蛋，如果闹钟响了，我还想再躺一会，我姥会叫我起床。
在我快速洗完澡后，在浴室会简单扩胸运动，穿好衣服，吃两个煮鸡蛋，用微波炉热几个早餐小馒头，喝一斤牛奶，就去车站坐公交车上学了，那时才清晨六点多。
这样的生活，一直持续到我高三上学期的期中考试之后，我姥爷因为前一年没打有通血管作用的点滴，他半身不遂又已多年，我十七周岁的十一月份，我姥爷身体不怎么好了，开始走不动路，我爸那时来家，要听我妈的安排带我出国，我爸背着我姥爷下楼，在楼下打得私家车去的郊区大医院。