以前的食堂惬意唠嗑。
校董最近将制度改严了。
嘛,这也是为了学生健康问题,不卫生的东西拿出来嚯嚯他们,家长不得提着四十米长刀刀我?
一点一滴过去。
锅中的鲍鱼被染上色,浓郁粘稠汤汁色泽酱香,用勺子将酱汁淋在上面,就像是时光慢慢被拉长。
为了保留一整个鲍鱼,林晨不想切开。
刘师傅走过去说:“你能不能切开让我看一下?”
“嗯?是让我夹起来一块?”
“可以吗?”
“那我先拿出两个鲍鱼。”
“嗯?这是为什么?”
林晨笑而不语,腾出干净平底锅,将两只鲍鱼放进去,再放入汤汁,开大火烧汁,渐渐变粘稠。
“给我一个碟子。”
刘师傅左右看了眼没人应答,他是在叫自己吗?
刘师傅从消毒碗柜拿出碟子,夹起鲍鱼放至中间,再倒入香浓馥郁的汤汁。
汁水在空中缓慢流下,一场视觉盛宴让其他师傅放下刀。
汤汁倒好后,用汤匙底部沾上汤汁,往碟子轻轻一划,加一颗西兰花点缀。
米其林三星大厨高大上摆盘,这成了小学生吃不起的样子。
“给。”
林晨面无表情递过去。
刘师傅吓一跳。
这师傅没有感情。
这菜闻着好香。
“这个用刀叉切开会更好。”
刘师傅接受林晨提议,用刀叉切开饱满鲍鱼。
切开后便看见红里透白的鲍鱼,香气扑鼻,切片后送入嘴里,味蕾被惊艳。
口感肉质软糯,鲜美浓郁交融在嘴里,咸甜适中,咀嚼下不失弹性,那香味如同海啸般汹涌而来。
切片不忘沾上汤汁,这汁水是整道菜灵魂,鲍鱼的鲜美被酱汁深深吸收。
“香、鲜、浓。”刘师傅冒出三个大字。
“这道菜我看你花了不少材料,你以前做过吗?”
“嗯……算是做过。”
林晨有挂不能说。
“难怪。”
这做的每一口都像金钱味道,感觉林晨这人手法很能融入贵族。
从他摆盘来说,就知道什么水平。
从校董口中得知,他在这里做过普通家常菜,不过现在严格,尽量做一些高大上美食,最好是极致国宴菜。
来到中午,食堂小朋友们,一个个领着鲍鱼。
林晨熟悉面孔让不少学生跟他打招呼。
“哥哥~”
“哥哥!哪道菜是你做的?”
夏小小晃着脑袋,窗口里全是琳琅满目菜品。
“我做的鲍鱼。”
林晨伸出手指指着。
夏小小盯了好一会儿,捂住钱包里的饭卡,默默转身离开。
“诶诶!为啥不吃。”林晨疑惑问。
“吃不起……”
夏小小发出“呜呜”声音。
这么漂亮的摆盘,我只是一个小学生,怎能吃得起!
林晨:“……”
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