没想到，小时候玩的模具长大后做厨师也要玩。
一块特别有规则的正方形五花肉出来。
案板上搁置两根筷子。
接下来的关键便是切薄片，沿着五花肉边缘切，一层又一层，最难是拐弯处，切断的话这道菜就是废了。
连续不切断直到五花肉成片，色泽饱满油润，冰冻过后比软的还要好切。
考验的是师傅耐心和力度。
十分钟才切好五花肉。
一层层薄片和不断开，这就是高手境界。
刘师傅暗中观察，内心却有点鸡肋。
这玩意，是宝塔肉吧？
刀功和专注力都要在线，不然的话，你这道菜就废了。
这时，林晨没有切肉。
看他腾出空碗来到调味料区域，手速很快，刘师傅记录不下来。
调料的份量他好像没有告诉自己。
该死！这手速那么快吗？
林晨的碗里倒入柱侯酱、排骨酱、海洋酱、甜面酱、南乳、蚝油，捣碎后给肉涂上。
一片片涂上便卷起来。
让酱汁更充分吸收。
切后再复原成正方形，皮朝下放入金字塔模具，一层层往下推，余留酱汁全部倒进去。
这会，梅菜干泡发好清洗一下，锅中放猪油、干葱、花椒爆香，将剩下料汁倒进去翻炒？
熟后放入金字塔里，作为底菜。
林晨拿个碟子，直接放进蒸炉里蒸熟。
暗中观察刘师傅微微张大嘴巴，花里胡哨又难度极高的宝塔肉也会做。
相比其他同行。
他们除了炒的好吃。
就是做菜样子没有林晨这么精致。
宝塔肉放进锅中蒸熟。
如此类推，林晨前后忙碌有五个小时。
做一道菜真辛苦。
做十道菜更痛苦。
小助理边拖着地边看他的菜，要是我能吃上一口就好了。
只可惜，这些都是给小学生，而她数过，就十道菜，未免也太少了吧。
“会做就多做点嘛。”小助理埋怨。
林晨倒是听到她的碎碎念。
正所谓外行人不懂内行人。
这玩意能那么容易做吗？
很快了，宝塔肉的香味从蒸炉里飘出来。
在林晨身旁几个厨子忍不住看向蒸炉。
蒸炉是透明玻璃，而散热是跟随着抽油烟机。
真是好奇倒三角的东西究竟是什么。
时间很快过去，林晨戴着手套打开蒸炉，将模具拿出来，将保鲜膜撕开，肉脂香味呼之欲出。
左手放碟子，右手拿模具。
林晨快速倒扣，汁水蹭蹭往下流，模具慢慢往上挪，那宝塔肉一层一层，色泽油亮，浓郁酱油色，让人挪不开眼睛。
宝塔肉像叠积木似的，从大再到顶端，红油赤酱猪皮矗立在高处。
“八层塔肉。”
林晨将剩余汁水呈细丝状缓慢倒入，这便是寓意发财的湘菜。
小助理扔下扫帚，眼眸亮晶晶，不由得垂涎三滴。
“哥！什么时候端出来？要端菜员工吗？”
“？”林晨抬头，淡然一笑：“我怕你这个人会偷吃，还是不要。”
“话不能这样说，这可是小学生的食物！”
“我一定会小心翼翼。”
“不会有任何差错。”
林晨无奈道：“还没弄好，况且，你也吃不了……”
“这又是为啥！又不是有毒的菜我为什么不能吃。”
他缓缓道：“你刚才也说是学生的菜，你吃了别人吃什么？”