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第一百七十八章:怪模怪样的双色馒头(1 / 2)

“还好我有和红豆水的习惯,不然红豆还得现泡。”顾小悠带了几分庆幸说道。

她做护士的就是爱养生,每天红豆水和黑芝麻都是必备的。

平时在医馆还弄点菊花枸杞喝喝,小生活过得很是滋润。

也多亏她平日里有这些习惯,把身体养的不错,不然早就累升天了。

“那我来做豆沙馅吧。”周氏笑眯眯的说道,顾小悠养生也会带着她一起,她的头发黑了不少,喝了红豆水之后,体重都轻了许多。

“好,那我准备点配菜。”把做豆沙的任务交给周氏,顾小悠就到一旁准备几道肉菜,毕竟光吃满头没有肉菜怎么能行。

顾小悠挑了块精肉,切成片,一边切肉一边和周氏闲聊。

“小悠咱们做这么多颜色的面,是要做彩色的馒头吗?”透过这段日子的配合,周氏大概能猜到顾小悠的几分心思。

“差不多,做点双色馒头,再做点小动物造型的豆沙包。”顾小悠说着,突然想起了什么,把菜刀啪的一放:“糟了,忘了做黑色的面团了。”

没有黑色的面团怎么给小动物们点睛啊!

“那我来做。”周氏连忙说道。

“不用,你弄豆沙吧,黑面团就弄一点很好做的。”

说着,顾小悠把平日里食用的黑芝麻粉拿出来,加入面粉,白糖,发酵粉,很快就和出一小块黑色的面团,把黑色面团用布包起来,放到一旁备用。

转身回案板前,继续切肉,顾小悠把肉切成片,然后放到瓷碗里,用酱油、黄酒、黑胡椒、一丁点糖抓匀,腌制起来。

把瓷碗放到一旁,把洋葱切成丝,蒜姜切成沫。

再把锅放到灶台上热一热,顾小悠见牛肉腌制的差不多了,便往锅中倒油,等油温上来了,将肉片放入锅中煸炒,断生后盛出来,锅里还留着一些底油。

顾小悠借着底油,把姜蒜沫放到锅里炒香,之后胶乳洋葱,考虑到亮儿可能爱吃的甜些,她又往锅里加了点水,把洋葱炖了一炷香的时间。

待水接近收干的时候,把断生的牛肉重新倒入锅中,这时油锅发出滋滋的声响,肉香和洋葱的香味混合在一起,空气中弥漫出阵阵香气。

周氏忍不住咽了口口水,手里翻炒红豆泥的动作顿了顿,吸了吸鼻子,她还是第一次见肉可以这么炒,也太香了。

顾小悠心无旁骛的炒着,往锅里加入辣椒粉,翻炒的差不多了,顾小悠用筷子夹起一小片肉尝了尝味道,有点淡,她又加了适量的盐调味。

把盐炒匀,此时肉片刚刚全熟了,顾小悠立刻收锅,防止肉片变柴变干。

用锅铲把锅里的肉片盛到磁盘里,一道洋葱肉片就炒好了。

顾小悠夹了一块给尝了尝,味道很不错,又夹起一筷子肉片配着洋葱丝一起,递到周氏的嘴边:“你尝尝。”

周氏立刻张嘴吃下,早就被肉香馋的一阵了,肉片进到嘴里,鲜嫩的肉味在口中炸开,因为吵的火候恰到好处,甚至能咬出肉汁来,加上甜软的洋葱和辣椒粉的辣味,真是别有一番滋味。

这个肉片越嚼越有滋味,周氏吃了一片竟然有些意犹未尽。

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