顾小悠捏捏肩膀，苦口婆心的说道：“中午和下午就好好休息，必须要劳逸结合。”
“你说的也有道理。”周氏叹了口气，自知犟不过顾小悠。
顾小悠笑了笑，捏着周氏的肩膀，往后厨走：“周姐你也累了吧，把他们安排好，咱俩一起休息去。”
“你呀……”周氏无奈的摇摇头，顺着顾小悠的意，往后厨房走去。
“嘿嘿。”顾小悠得逞的笑笑，对还在收拾店铺的伙计们招呼道：“你们也到后厨来。”
“是，老板。”伙计们应道，跟着顾小悠走进了后厨。
后厨房里。
几位厨子正围着锅台吃饭，见到顾小悠和周氏进来，身后跟了伙计们，还以为铺子又来活了，连忙放下手里的筷子。
一位厨子擦着嘴：“又来单子了吗？”
“我这口饭吃了就做。”另一位厨子着急的往嘴里送饭。
“没有单子，都不急，慢慢吃。”顾小悠连忙说道。
厨子们这才松口气，但是却都没拿筷子，他们还是怕再来客人来不及做饭。
顾小悠见状，立刻把来意说了。
“咱们早餐铺就开到巳时正，巳时正关门，下午申时再开门，这期间你们就可以休息了。”
厨子们没想到还有这样的安排，惊喜的对视了几眼，各个都露出笑脸来。
以前在食肆里，每天都从早忙到晚，如今在顾老板的铺子里算是涨了见识了，不仅食谱新奇，就连上工都有几个时辰的休息。
当然也有厨子不解的问道：“那咱们岂不是错过食午膳的客人了？”
“不用担心，我自有安排，你们只要管好早餐铺子就好了。”顾小悠从容的答道。
“好了，你们都休息吧，就按我前两天安排的那样，厨娘和丫鬟在隔壁的铺子后院休息，厨子们和伙计在后院休息，到点了，我来叫你们。”
这时有杂工举手问道：“小的不想休息，小的想去上菜。”
顾小悠听完，点头说道：“也行，你们安排就行，反正这段时间就是给你们的自由时间，是休息啊，还是干活啊，还是想回家都行，不过下午要在开店之前回来，听清楚了吗？”
“听清楚了！”大伙齐声应道。
“好啦，你们继续吃饭吧。”顾小悠对厨子们说道，转身看向其他人：“你们午膳在纸铺后院去吃，或者在厨房自己做，我就不管了。”
说完，揽住周氏的肩膀：“咱们休息去吧，我给你做点好吃的。”
“我最近又研究了几样吃食，你帮我试试……”
顾小悠说话间就和周氏走远了。
店里的众人互相看看，忍不住一笑，互相商量着休息时间做什么，便分开行动了。
忙活了一上午的早餐铺渐渐安静下来。
这时，有些来书社追书的客人想起顾小悠说的美食铺的事，到对面街去看。
就见街口第一家高高的挂着牌匾，写着早餐铺三个大字。