“你怎么知道京城烤鸭?”舒志强放下水壶,一脸诧异的看向身旁的妹妹。
她妹妹可是城里都没去过几回,知道京城就已经很难得了。
可她居然连京城名菜都知道,还问自己会不会做?
离谱!离大谱!
舒志萱眼珠子一转,嘿嘿笑道:“我听萧老师说的。”
“她顺她读书的时候吃过京城烤鸭,形容味道的时候把我都说馋了;
我知道我大哥是无所不能的,所以来问你会不会做这道菜了。”
这小家伙,也不知道从哪学的油嘴滑舌了?
舒志强第一次发现,原来自己根本就不了解自己这个妹妹。
这么活泼机灵的性格,上辈子是被欺负到什么地步才会投河自尽啊?
说到底,还是自己对妹妹的关心不够,才会造成上一世的遗憾。
“大哥,你到底会不会做啊?”见舒志强陷入沉思,舒志萱连忙催促道。
“本来是不会做的,不过只要我妹妹想吃,那我不会也得会。”
舒志强顿时回过神,伸手揉着妹妹的头发笑道。
正宗京城烤鸭他不会做,但是粤系烤鸭他还是学过的。
刚好他今天买了不少香料,倒是可以做一回烤鸭吃。
于是他递给舒志萱五块钱,让她去梅姥姥那里买只鸭子回来。
自从村里分了田地,也没了工分制后,村民种养的都是自己的后,村里就有不少人养了鸡鸭猪。m.
梅姥姥是村里的老人,家里同样也有鸡鸭,既然要买,舒志强自然要照顾一下。
“大哥,爸妈不会拿皮条打我吧?”
原本听到大哥会做京城烤鸭,舒志萱还很高兴的,可是看到对方递过来的五块钱时,她又担心了起来。
之前花几毛钱她都害怕挨揍,如今居然敢开口要鸡鸭这种奢侈品了。
爸妈要是知道了,肯定会拿皮条揍她一顿的!
“放心,他们不会打你的,咱家又不缺那十块八块的;
而且你看大哥我,每天不都买十多块钱的物资回来,爸妈也没话可说啊。”
舒志强揉了揉舒志萱头发,满眼疼爱的说道:“萱萱,大哥赚钱就是为了让你们过上好日子的。”
“吃一回鸭子而已,你不用有心理负担…”
“好的,那我去买鸭子了!”还不等大哥把话说完,舒志萱就转身跑了出去。
舒志强摇头苦笑,暗道小孩子的情绪变化真快啊。www.
他本来还想再去荡上砍点竹子,然后做一个鱼篓的,如今看来,还是做饭比较靠谱。
家里还有一亩稻穗要收,如今也只能辛苦一下爸妈和志国了。
给家人做顿饭去吧!
舒志强微微一笑,转身走进了后院。
他先将铁锅端到小号铁架子灶上,然后在里面加满水盖上锅盖。
随后又拿过来一些干棒子梗(秸秆),从洋火盒中抽出一个火柴。
“划拉!”火柴瞬间被点燃,舒志强连忙将干棒子梗点着。
将点燃的棒子梗放在铁锅底下,然后又压上几根干柴。
为了不让火苗在点燃干柴前熄灭,他又拿了一把棒子梗放在上面盖住干柴。
做完这些后,他转身在鱼盆里捞出一条一斤多重的鳜鱼。
前天晚上他爸就说想吃鳜鱼,只是昨天吃了肉和骨头冬瓜汤。
刚好他今天没买什么菜,干脆给家里人做条红烧鳜鱼吃。
这玩意可不便宜,卖一条的钱能买两三斤猪肉,营养价值也很高。
舒志强掐住鳜鱼的头部下面一点,同时将对方的背刺摁住。
这玩意长一背的刺,要是被扎了就能肿痛几个小时。
将鳜鱼摁住后,他猛的一下就往地上摔。
“嘭!!”鳜鱼和地面来了一次剧烈撞击,奋力挣扎两下后就没了动静。
这种鱼看起来没什么麟甲,其实还是有的,只是非常小罢了。
舒志强拿着刀和鱼,走到后院门外的河流旁,开始给鳜鱼开膛破肚。
八十年代的舒家村里并不是人人都有井,有的也只是村中央的一口公共井。
而舒志强家的后院门外是一座小山,露水和山泉会顺着石头往下流。
这些水其实不怎么干净,但舒志强一家洗菜都用这个。
就连家里喝的白开水,用的也都是这个山泉水。
他将表面的鱼鳞用刀锋削掉后,又给对方来了个剖腹产。
只是鱼肚子里并没有孩子,有的只是一些内脏罢了。
等他把鱼处理好,铁架子灶下面的柴火也都烧燃了。