牙人嘬了嘬牙花子：“你别说，还真没有。你知道不，现在比较大的几个酒楼，有自己养的厨子，还有很多厨子是撬来的。”
“撬来的？”陆嫣诧异：“怎么个撬法？”
牙人：“这有什么怎么撬的，去馆子里吃饭，觉得不错，就想办法联系上做菜的厨子，给个更多的银子，就撬走了呗。不过厨子一般跟老板也签了契，提前请辞的话没准要赔银子，那就得撬他的东家给了。”
陆嫣若有所思。撬的话风险是有点大，自己养是来不及了。自己确实可以养几个，等着以后开了别的店可以往里放，但是现在急需一个往庄子里放的，现培养是来不及了。
陆嫣离开了牙行，准备先去各大酒楼食铺转一转。出现在她脑中的第一家，就是祥云楼。
实在不怪陆嫣没新意，主要最近刘瑞出现的频率太高了。那就先去祥云楼看看吧。
祥云楼陆嫣是有印象的，挺大的一个酒楼，三层高，一楼大堂、二楼隔断、三楼雅间。打探消息这种事，自然是要在一楼。
陆嫣一路走过来，竟然还有食客跟她打招呼。
“哟，陆掌柜怎么来这了？”
“陆掌柜也出来吃啊？”
陆嫣一路尴尬笑着打招呼，心里暗道不好，怎么这么多人认识自己，这一趟怕是吃不着什么了。
果不其然，陆嫣往一楼一坐，两个跑堂的小二就互相使了个眼色。其中一个殷勤地迎了上来，递了一份单子。
陆嫣看着那份平平常常的单子，随便点了几个菜，就让小二收走了。
等上菜的时候，就听见周围人的议论。
“祥云楼是不是换厨子了？”
“你也感觉出来了？炒菜水平明显差劲多了。”
“你们还不知道呢？原来祥云楼是大师傅是做红案的，所以菜做的好面食做的一般。后来说是东家看陆记面食卖的好，找了个据说能仿陆记的白案师傅做了大师傅，把原来的大师傅晾起来了。”
“怪不得他家菜单上这么多陆记有的吃食！”
“可是仿的也不像啊！不是我说话难听，不如春分姑娘的一半。”
陆嫣本来没当回事，但突然听到了陆记，这她就不能不管了。
陆嫣忍不住搭茬：“几位大哥，你们刚才说啥？祥云楼菜单上有陆记的吃食？”
那一桌人都转过来跟陆嫣搭话。
“是啊陆掌柜，你看这荷叶馍！”
“还有这熏肉大饼。我们是看着陆记好吃才来点的，但是他这做的真不怎么样。”
陆嫣震惊了：“先别说好不好吃了，他们给我的菜单上根本就没这些啊！”