这酒楼的账房，是每日核算银子和存店里每日开店日用的备用银子的地方。
以后楚浩辰收到的银子，看看是交给家里的一家之主楚清还是让一家之宝楚悦烟保管。楚家现在还小着，事情就只能现下这么定着，以后再说了。
不要认为楚悦烟是看着人流量算出了大概的当日收入，这是楚悦烟之前在柜台前和二楼打量算出来的，就算不确切，也相差不远。
这银子是用荷包装好的，好在酒楼雅间的消费不差，大面额的银票和银锭子还是不少的，能凑到五万多两银子，其他的就用的五十两一锭或者一百两银子一锭的银锭子和银票来代替。
给楚悦烟支了八万两银子后，账房剩下的银子也不多了，楚悦烟和楚浩轩两人离开了，掌柜也要下楼到柜台给食客结账了，就剩下账房先生在算着今天一天目前的收入和支出。
没错，今天楚悦烟去南苑给的时候，也只是给定金，还没有付全款呢，两次加起来，怎么着也还得补南苑三万两银子。楚悦烟手里剩下的银子，就是接下来酒楼和南苑买卖几天的银钱了。
酒楼大堂处，陆续还有不少人吃饭着，楚悦烟见没有什么事情了，便和楚清打了声招呼，自己便出门去了。
到南苑转了一圈，把菜品什么的给南苑补上，看望了杨康一会，又和几人说了一会话后，楚悦烟便离开了。
楚悦烟在南苑说的话，其中有的就是今天买卖剩下的银子，南苑就当已经收到了。而且，南苑以后的账本要两份，一本是明面上的，一本是暗地的，至于原因，以后再说。
楚悦烟回到酒楼，打量了一眼酒楼的情况，见也没有什么突发情况需要自己教人解决后，便与陈氏说话后，才和李氏楚浩轩一起坐马车回家。