然后含笑说道，“如果依着典籍里对牡丹鱼片的描写，雨柱这道菜的味道，与正宗的牡丹鱼片，应该是差不了太多的。”
“所以，即便真的说它是早已失传的那道清宫御菜，也是没有错的。”
作为国内厨师界的泰斗级人物，伍钰盛这话出口，就算是给何雨柱凭自身本领所复刻出的这道“失传川菜”做了背书。
从今往后，这一道早已失传多年的清宫御制菜，也可以说被打上了何雨柱的标签，重新现世，再有了新的传承。
随后，伍钰盛便开始朝众人讲说起了何雨柱这道菜里的各种亮点，再针对几个关键节点，对何雨柱讲说了自己的意见。
可以说，到了这时，即便伍钰盛还没有说出今日这场小测验的最后结果，但是，任谁都能看得出来，只凭着在短短一个小时时间里做出的这两道顶尖菜品，何雨柱今天，已是以一种当仁不让的姿态，在所有人面前展露了他的实力，压过其他三位师兄弟，拔得了头筹。
果然，只在片刻过后，伍钰盛就出言宣告了何雨柱的获胜。
众人开始边吃边聊。
伍钰盛还吩咐儿子伍正阳动身，去取了一瓶自己珍藏多年的好酒过来，也算给今天的这顿饭增添了更多的喜庆滋味……
因为伍钰盛对何雨柱的两道菜的评价最高，所以，众人随后吃菜时，动筷频率最高的，也是何雨柱的这道菜。
以至于很快以后，这两个餐盘就已经快见了底。
等大伙儿再去品尝伍正阳他们所做的菜品时，因为已有何雨柱珠玉在前，众人的心里难免也就有了落差。
尤其对马连良来说。
即便伍正阳他们那几道菜的滋味也都不差，平日里，只要不是伍钰盛亲自出手，峨眉酒家开店营业时售卖的菜品，也大多都是这样的水准。
但在马连良的心里，却仍然觉得这几道菜都差了那么点儿意思。
等到最后，他终于还是没有忍住，借着和伍钰盛碰杯喝酒的当口，朝伍钰盛请求起来。
说是等自己待会儿要走的时候，请伍钰盛无论如何也要给他做几个菜打包带走。
让他能尝一尝真真正正的顶尖料理的滋味。
要不然的话，从今天晚上开始，自己怕是一连好几天，都要没有胃口吃饭了。
马连良说的有趣，惹得众人全都笑了起来。
伍钰盛也答应了他的要求，朝马连良承诺，说是等到待会儿，自己肯定会替他亲手炒几个菜，让马连良放心。
然后又看向桌前坐着的儿子与徒弟们，尤其是看向何雨柱，让他待会儿也一起去厨房里旁观。
这么些年以来，自己这里缺了许多对他的教导。
那么，从今天开始，就该要把这已然迟到多年的教学，重新再捡起来了。
对上伍钰盛柔和亲切的目光，何雨柱赶紧应承下来，并表达出对师父的感激之情。
伍钰盛笑了笑，没有再多说其他。
倒是马连良这里，因为伍钰盛和何雨柱之间的对答，心念一动，忽的就对何雨柱添了许多好奇。
他忍不住便朝着何雨柱问询起来，“对了，小何同志。”
马连良笑着问道，“你平日里在工厂食堂的工作是怎么样的？”
“你又是怎么靠着自己一个人的努力，就能把一道失传已久的名菜，还原到这种地步的？”
听到马连良的问题，何雨柱急忙谦虚的表示，自己能复原出牡丹鱼片这道失传已久的清宫八大御制川菜之一，靠的，也并非只是自己一个人的本事。
“马先生您该是听我师父说过，我是家传的谭家菜。”
何雨柱笑着说道，“谭家菜作为京城里已经传承百年的官府菜，本来就有不少从前清宫廷里传下来的御菜秘方。”
“后来，我又在市图书馆借过几本厨艺书看，也瞧见了上头对一些古菜谱的描写。”
“刚开始的时候，我就只是看看书，顺便在笔记上整理记述一些自己的心得体悟罢了。”
何雨柱耸耸肩膀，说道，“但在后来，不由得就想起了当年师父和我们讲过的一些川菜里遗憾失传的名菜菜谱。”
何雨柱看了眼师父伍钰盛，又朝着伍正阳等师兄弟点头示意一下，随即继续说道，“于是，我便生出了想要试着还原一下这才菜谱的打算。”
他抬手指着桌上的餐盘，感叹道，“实际上，我是站在了许多先辈前人的肩膀上，才能最终获得这样的成绩，实在是不敢居功啊……”
马连良闻言却道，“诶，话不是这样说。”
“我虽然不太懂你们做菜的事，但这里的细节，在我看来，和我们搞曲艺的也没有太大差别。”
马连良说道，“我们剧团想要挖掘还原一些古曲唱段的时候，虽然有典籍可供参考，也可以与相熟的朋友师长一块儿探讨。”
“可最后要想成功，需要花费在里头的心力，却也绝非只是一星半点而已。”
马连良笑着道，“这里头的难处，我是知道的。”
伍钰盛也紧接着说道，“不错，想要复原出一道失传已久的菜品，可绝非是一件易事。”
“雨柱，你很不错。”
朝着何雨柱赞了一声，而后，无语又扭过头，盯住儿子伍正阳与江兵、柯宏达两个徒弟，感慨不已的冲他们告诫道，“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。”
“你们几个，都得好好学一学雨柱这种认真好学的态度啊。”
待伍正阳几人全都恭谨受教以后，将视线重新挪到了何雨柱这边，对他说道，“雨柱，等过几天你得了空，你把你最近写的那些文章都给我带过来，让我瞧瞧……”
等聊完了何雨柱的事，剩下的时候，就是伍钰盛和马连良这对好友在谈一些城里的逸闻趣事。
毕竟过年嘛，还是得聊一些开心的话题。
况且马连良又是客人，就算相互间关系再好，也总不能冷落了人家，只让马连良瞧着自己教导徒弟吧？
一顿饭吃完，大家又转移了阵地。
从酒楼的包厢回到后院，继续喝茶聊天。
兴致上来，马连良还给大家清唱了几段京戏，连带着伍钰盛这位老票友，也跟着哼唱了好几段。
就这样又过去了一个多小时，马连良看看时间，记起家里还有事情，便准备要告辞离开。
而因着先前已答应了要亲自给马连良炒几个菜，也要让徒弟们在一旁观摩学习，这时，伍钰盛便领着何雨柱他们，重新又来到了酒楼的厨房里面……
何雨柱是晚上六点多才回的家。
他原本倒是想要早点儿走的。
只不过，伍钰盛在送走马连良以后，却单独把何雨柱喊到了书房，要和他好好的说一说这些年的经历。
何雨柱自然不可能推拒来自师父的要求，是以，只能陪着伍钰盛一起进了书房。
而他们这一谈，就是足足一个下午的时间……
等何雨柱从伍钰盛家里告辞离开的时候，除去得到了一小罐最顶级的特供茶叶，作为今日师兄弟几个比试得胜的奖品以外，还答应了伍钰盛，等到过几天抽出时间，再往伍钰盛这里来一趟。
拿着他此前写过的那些学习笔记。
可以预见的是，从今往后，对何雨柱来说，不仅往彭长海家里，到伍钰盛的峨眉酒家这边多做拜访，也将会成为他平日里的常态。
以至于骑车走在回家的路上，想起临分别前，伍钰盛最后又对他做出的嘱咐，让何雨柱难免就记起了自己平日里给马华安排作业时的景象。
唯一值得庆幸的是，伍钰盛对何雨柱的态度，可要比何雨柱对马华，要好了太多。
毕竟，何雨柱今天已经展示出了自己的实力，并得到了伍钰盛的认可。
虽然大家都有个徒弟的身份，但徒弟和徒弟，师父和师父，总是不同的，不是吗？
回到四合院，阎埠贵又组织了好些个邻居们在院里喝酒闲聊。