丁云儿的顾虑是很有道理的。
聚百味跟她的店子之间的关系这上河镇的人就没有一个不知道的。更何况,在聚百味的火锅店和川菜馆里面,还有丁家的快餐店以及烧烤店里面用得咸菜全部都是从丁云儿这里进的。
那么现在川菜馆用到的那些酱是不是也是从丁云儿的店子里面进的,就很让人玩味了。
现在只怕很多同行都在想这个问题,也都在四处打听这个事情吧,丁小桥当然有所耳闻。不过按照丁小桥自己的想法是不怕这些人知道这个事情,就算他们也从丁云儿这店子里买到了这四川豆瓣酱又能如何呢?
像是在现代,那么多的川菜馆,那么多人会做川菜,可是能地道好吃的又能有几个呢?
所以,这些原材料并不需要捂得严严实实的,反而是要这这些人都知道需要什么,甚至可以让他们自己猜测出来怎么做。只有跟风的人越多,才能越发凸现出来自己聚百味的川菜的美味和地道,也越发能让这些人知道一口独特的川菜是多么的不容易。
简单来说,丁小桥就是打算让跟风的人将这川菜的名气铺陈开来,而自己来作为压轴技惊四座。
当然,这一招也没有什么神秘的,不过这一招得玩好了,玩不好的话,很容易就被人后来者居上,那么自己前面做得这一切都实在是为他人作嫁衣裳,便真是得不偿失了。
这也是丁云儿如此谨慎,而丁小桥也十分赞成的原因了。
丁小桥比任何人都清楚,到底有多少人在研究她的川菜,而她打算借这些人之手将川菜铺陈出去的想法也并不是指的现在,她始终觉得现在这个时机并不到时候,可是究竟什么时候才能将她的想法实施下去,说实在话,丁小桥自己也没有底。
按照她的想法,不管怎么说,也得等她将斗菜大会参加了之后才可以。
心里正想着自己未来得打算,丁小桥几个人已经走到了丁云儿的院子前面了。
这院子前面的小铺面已经被收拾开了,丁云儿在里面拜访了很多坛子装的咸菜,但是这些咸菜并没有敞开,而是都是封得结结实实的。虽然这些咸菜都是针对一些周围的散户进行销售的,但是,丁云儿为了保证这些咸菜的味道纯正,不到别人上门是绝对不会轻易打开坛子的。
这家店面不算大,但是生意很好,在前面照顾生意的并不是丁云儿,而是一个丁云儿请来的小丫头,看样子不过十一二岁,可是那个认真劲实在是不容小觑。她熟练的用油纸包着一包腌萝卜条放在了秤盘里面,提着称就开始称了起来。
丁小桥并没有从铺面里面汲取,而是绕到了后面,从后面的院子角门进了去。
不过,才走到小街上,就看见了有一辆牛车停在那里,几个汉子用粗粗的杠杆抬着一个大缸,黑哟黑哟的喊着口号,往那牛车的上面抬这一坛子的咸菜。
而除此之外,又有一个掌柜模样的男子,站在院子门口在跟着院子里面的丁云儿说话,他断断续续的声音传了出来:“丁掌柜的,这次,你可帮帮忙,您看看您能不能做出那聚百味的酱来?”
丁小桥听着这话忍不住也笑了起来,看来她刚才想的事情正在以一种她都没有办法预料到的速度在发展啊,不得不说,不管是什么时候的生意人,那都不是傻子啊,只要发现了什么地方有发家致富的法子,大家便都会想方设法的去打探去钻研。
听那丁云儿回答:“我哪里会做什么酱,就琢磨这咸菜,我都已经觉得脑子里面啊,都要抽筋了,除此之外,还能做什么酱啊,要不是您在上其他家去问问??”
丁小桥这个时候已经走到了那掌柜的后面,她站在阶梯下面,虽然是矮着一截,但是她开口说话,就有一种气势翻江倒海一般朝着那人压了过去:“这不是田掌柜的?怎么?对我们家的酱感兴趣?那你不如直接打发人到我店里去问问就好,何必来为难我三姑?”
那田掌柜的,一听这话,登时就打了一个寒战,连连回头看去,就看见丁小桥站在楼梯的下面似笑非笑的望着自己,他吓得一个激灵,刚刚还在说得流畅的话,立刻就戛然而止,连忙冲着丁小桥又是堆笑又是作揖又是寒暄问好的,最后也不等丁小桥多问,直接跳上了牛车,催促着人拉着那一缸的咸菜就朝着街口奔去了。