齐瑄站在厨房外，等管事出来之后，跟他交代，“等他们吃完后，找人出去买两斤羊肉，一只鸡，一条鱼。菜就买些土豆，青菜，再买块豆腐。嗯...还有炭火也买些，买最好的。”然后自己又念叨，“不知道能不能买到些海货。”
“海货，迎客楼有，让他们去拿就行。”乔爷的声音从身后传来，齐瑄转身，“乔大哥，你怎么来了。”
管事的听到这声乔大哥，心中更是一惊，之后对待齐瑄他们的态度更加恭敬了。
“我来看看，听说你在这，就来了。”乔爷心情还算不错，甚至还带着点笑容，“怎么刚来一天就忍不住自己做饭了？”
齐瑄确实忍不住了，但也怕厨房那些人失业，就没说什么。“既然来了，就别走了，晚上一起吃，我们吃锅子。”
又是个新鲜东西，乔爷挑眉，“那我就期待一下了。海货让他们直接去拿就行。”这句话他是对着管事的说的。
之后二人就边聊边往正厅走去。“乔大哥，你那事办得咋样了？”齐瑄也不是故意要打听，就是想知道他什么时候要菜谱罢了。
“有眉目了，过几天等我抓到人，再找你说菜谱的事。不过这几天还得让你们先在这里继续待着了，出门还是有危险的。”说着就到了正厅，齐瑄看到乔爷又派人送了好几个大箱子来，有些无语，“这又是什么？”
“给你们解闷用的。都是小玩意。不值一提。”齐瑄看着林晨拿在手里那些精致的小物件，头一次对不值一提这个词有了新的理解和认知。
又过了快一个时辰，齐瑄要的铜锅和菜一同送到了，乔爷对这个锅子很是感兴趣，围着它看来看去，“你这个锅子造型倒是奇特，中间高出的部分是干什么用的？”
齐瑄拿着锅子给他讲了一下，“这里是放炭火的，炭火将锅子烧热之后就能涮肉吃了。”
然后一拍脑袋，“完蛋，忘记蘸料了。”他把锅子让乔爷手里一塞就跑出去了。凭记忆跑到厨房，看到里面还有人在，就问，“有没有芝麻酱。”那人看到是主家来了，慌忙站起来，在身上把手擦了擦，“有，您看，调料都在这里。”他指着一个小柜门说。
齐瑄走近打开后，挨个看了看。非常好，他找到了芝麻酱，芝麻油，辣椒酱，还有醋。基本的调料可以说是集齐了。
这时候管事的也带着人把菜都拿到厨房，齐瑄顺便安排他们都怎么做。“羊肉切成片，那只鸡把鸡腿去骨也切成片，剩下的熬糖。鱼也切成片，不要切太薄。”
他看了看从迎客楼拿来的海货，这家伙还有虾！那他得自己处理，就跟着在厨房也忙活起来，其他人也是头一次看到主家和下人在一块忙活的场面，手底下干活都不利索了。
齐瑄把虾头和虾尾去掉，清理了虾线，之后一手一把菜刀开始剁，他要做虾滑。剁成虾泥之后加入了一点点的盐调味，就放到碗中等着晚上用。
看着时间还早，他又熬了一锅酸梅汤，用的还是他从家里带来的材料。弄好之后，其他人也将菜和肉按照齐瑄的吩咐准备好。一盘盘的都端到院子里去了。这火锅还是得在院子里吃。
天色渐晚，傅景羿先把炭烧好之后放入铜锅，之后加入熬好的鸡汤，剩下的鸡肉就让下人们分着吃了。齐瑄又忙着调蘸料，麻酱加了点水，调成比较稀的状态，之后又加入了些芝麻油和醋。辣椒酱就根据自己口味随意添加了。